恩和俄罗斯民族乡
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恩和俄罗斯民族乡印象
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村民超热情，俄罗斯族的大叔拉着手风琴，大妈给我们跳舞，唱俄罗斯民歌，大妈做的罗宋汤和列巴是我至今都念念不忘！。。。。
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恩和的牛奶很正宗，绝对不掺水的，临江的会掺水，因为恩和的牛比临江的牛多。上面飘着奶皮，我这个在北京喝牛奶就拉肚子的人，忍不住喝了两碗，竟然没事，宝喝了两碗半。列巴吃的一点不剩，草莓酱很好吃，没有果胶和淀粉，建议多吃，过了这村就没这店了，后来在临江也吃到了，但是很酸，也没有果粒。 洗去城市的喧嚣，在这个地方你可以什么都不想，因为你什么都想不起。 村子后面山下有一大片紫色的野花，不知道叫什么名字，很美，蚊子很多 午睡醒来，骑着双人自行车在院里兜了一圈，没敢出去，路上牛太多，怕躲不过。在村子里瞎溜达，看到了有自制冰激凌的，原味的3元一个，大吃一顿，边吃边化，解馋，不加任何香精和防腐剂的，还有蓝莓味的冰激凌，6元一杯，也尝了一下，盖住了奶油味，不如原味的好吃。有一种面包味的饮料，叫格瓦斯，可以尝一下。去列巴房里看了一下，粗粮列巴太大了，25元一个，怕吃不了，没买。 恩和教堂很漂亮，是村里最高的建筑，目前是博物馆。 旁边有很多卖纪念品的店铺，店里有套娃、蒙古酒、蒙古刀、工艺品、奶酪，宝看上了套娃，小杨说这里卖的太贵，（后来她送了宝一套，就是在这买的，感动呀！）让我们去海拉尔买，因为这里的东西也是从别处进的货。
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恩和是俄华后裔的居住地，经历了几代人的恩和人仍然保持着俄罗斯民族的生活方式。他们的建筑如此，生活饮食方面也同样保留了自做列巴，自制奶茶、蓝莓酱的习惯。我们在热尼亚列巴坊品尝了各种列巴、奶茶和蓝莓酱，有人爱吃，有人不习惯。制做列巴原料简单：鸡蛋、面粉、列巴花，要求却很高，面粉一定要纯麦面粉，不能放一滴水，完全靠列巴花发酵而成。
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非常喜欢这个地方，静静的，不喧哗，商业气息也比较轻，常常看到讲着一口东北话的“老外”；村子后面还有一条河，风景也是一流；还可以租个自行车到处走走看看，舒心惬意，早餐吃着当地的列巴必须配上自酿的蓝莓酱。
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恩和俄罗斯民族乡里有五颜六色的房子，香喷喷的大列巴，悠闲的奶牛，当地居民就像大理双廊小镇的居民一样，家家改作客栈。
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俄语中列巴=面包，面包抹蓝莓酱+牛奶是这里俄罗斯族的早餐.。
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恩和是比较大的一个镇，我个人觉得这地方的俄罗斯风情还浓，有卖列巴的店，有很多俄罗斯人，还有一个俄罗斯人表演的地方，因为很晚才开始表演的，我们没有去看
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住在恩和的木刻楞房子，吃的是俄罗斯风味的列巴、蓝莓果奖和鱼干。 小镇保持着浓厚的俄罗斯风貌，这里的风土人情，民俗民风，处处流露出的是一份浓郁的异国情调。
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恩和镇是近年被CCTV评为中国十大最具魅力的小镇。由于恩和属俄罗斯族民族乡，因此，带有一些俄罗斯民族特色但并不浓郁。街上还有在建叫做木楞房的家庭旅馆，有列巴房。恩和镇还有一条小河，因为下雨本来很清澈河水有点浑浊。总之其实恩和没有想象中的美丽。
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恩和的清晨弥漫在晨雾中，让人如身处仙境，当晨雾慢慢褪去，油绿的草原就会展现它娇美的身姿，恩和的民风很是淳朴，如果你想骑马过瘾这里是最好的选择，价格公道，景色迷人，来到恩和一定要尝尝列巴，新出炉的列巴飘散着浓浓的奶香味让人食欲大增，还有草原上独有的青根鱼，味道相当让人难忘！
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和不大，游人却不少，晚上很热闹。我们听见笑声和放烟花的声音，就沿着声音走过去，原来是一个俱乐部。很多人正围着举行篝火晚会 恩和的清晨宁静而美丽，走在街上，看到不少游人三五成群地瞎逛。我闻到了面包的香味，顺着气味走到了一家列巴房。列巴房里摆满了烤好的列巴，香气扑鼻，那种传统的烤炉我还是第一次见。 恩和居住人口不多，每家都有一个院子，种着花、蔬菜和果树。大多人家都搞家庭游，所以不少院里都布置了秋千等设施，增添气氛。
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恩和有好多俄罗斯老奶奶，做的列巴很好吃，牛奶味道也很浓郁。只是老奶奶看起来蛮凶的= =~可以骑马上山，然后在冲下山，一路飞奔的感觉一级棒，山上风景很好。
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恩和旅游已经快进入旺季了呢，听说等暑期到了来这里旅游的游客特别多这里是个避暑的好地方，来这旅游就住在俄罗斯民族开的特色家庭游，除了民俗博物馆20元门票以外没有别的收取门票的景点，现在交通很方便可以做班车也可包车拼车，这里有俄罗斯大妈做得列巴还有俄餐，值得推荐
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很小的镇，满街都是列巴店。旺季一过也就没有什么俄罗斯歌舞了。
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恩和和后面要去的临江都是很小的镇，只有家庭式的旅馆，没有饭店，所以基本是住谁家就在谁家用餐。晚餐我们尝试了一道俄式菜，吃不习惯，味道很一般，所以也没去记菜名。 早餐，其中有三样特色美食，大家都不要错过：牛奶、列巴和蓝霉果酱，说说列巴（面包）：如果是当天烤的列巴，味道一定非常纯正，但我们所吃到的列巴，一般都是冷藏或冷冻后的；面包宜常温保存，低温储存会使组织老化，口感变得粗糙，然而这里的家庭旅店的列巴都不是当天烤制的，他们都是或做或买一批回来放入冰箱，现吃现取现切片，这样的列巴就失去了它原有的味道，所以，如果说它有多好吃，实在不敢恭维，不过还是值得品尝。蓝霉果酱：是采自山里的野生蓝霉自家熬制的，味道非常不错，但由于果酱熬煮时间短，所以保存时间也很短，如果喜欢的TX想买回家，记得回家后一定要重新熬煮，才能延长保存时间。我买了两瓶带回家后，经过重新熬煮，至今也没坏，到发游记时还有在吃（下图）。自制纯天然蓝霉果酱配以自己烤的面包，美味无比！ 这里的建筑很有特色，不用一砖一瓦，全用圆木搭建而成，抗风保暖；室内条件比想象中的要好，干净、整洁。恩和和后面要去的临江都是很小的镇，
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在古文献中，恩和被称作“鞑靼”，居住着蒙古人的先祖。是中国唯一的俄罗斯民族乡，有300多户人家、2000多人口，他们中的48%左右都有俄罗斯血统。恩和小镇大门和恩和教堂值得一看，镇西头的小河，是拍落日的好地方，我在小河边发了好一阵呆，直到迟师傅将住宿安排好后来叫我才作罢，我们住在俄族人的房子里，这种是典型的俄式木砌房子，叫做“木刻椤”。用原木交错叠建，原木之间垫有青苔或泥土，层顶是铁皮覆盖的，门窗边框用彩色漆绘。家家窗台上都有鲜花。如果是天热的时候，家家院子种植花草，展示他们对生活的热情。他们的小院，用木条做成的栅栏围住。晚上就在住宿店老板的家里共进晚餐，这里大部分仍保留着较为完好的俄罗斯文化和生活习俗，不出国门，就可以领略到异国风情。恩和的面包非常好吃，有牛奶、鸡蛋、大列巴和自制的蓝莓酱等千万不可错过，浓香的新鲜牛奶特别特别好喝，对于恩和，我的感觉是童话的世界，爱上一个人，也许只需一眼，对于一个摄影师来说，爱上一个地方，也只需一个清晨。恩和的清晨，逆光、薄雾中的木屋和树，偶尔传来一声“布谷布谷”的鸟鸣，远处孤独的马静静地吃草，天地寂寂，只有阳光和晨雾在做着不停变幻的游戏，全然是个童话的世界。。。。。恩和的傍晚和早晨都比较凉，清晨的恩和气温较底，把厚衣服都穿上还是冷，早上四点天已经大亮了，各家的奶牛开始挤奶，在恩和每家养牛数量不等，3—5头的用手挤奶，养牛多的都是用电挤奶器，牛很凶猛不敢靠近远观而已。在恩和家家都养为数不等的奶牛，奶牛被主人挤完奶后，四面八方浩浩荡荡被送到恩和桥，奶牛走过桥后牧民就转身回家了，原来他们镇里牧民集体雇佣几名放牧人，在桥那边接奶牛去远处放牧，傍晚再送回来自己回家，就如同送孩子去幼儿园，呵呵，有意思。
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列巴房刚烤出来的列巴特别好吃 恩和的青旅很值得一住 天然的大草原是他的后院 整体感觉和室韦差不多
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恩和！人美！景美！什么都美！强烈推荐！热情好客的老板娘，端起酒杯来一杯，各族人，蒙族，俄罗斯族，汉族，看着就美滋滋的~~没有电的夜晚，没有了都市的喧嚣，没有了勾心斗角，这样挺好~真的挺好~ 早上起床就是一顿营养早餐，真心赞，纯天然，无污染~自家牛奶，蓝莓酱，俄罗斯列巴，馒头，咸菜，美味哈~亲~心动了~有木有
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洗去城市的喧嚣，在这个地方你可以什么都不想，因为你什么都想不起。 村子后面山下有一大片紫色的野花，不知道叫什么名字，很美，蚊子很多 午睡醒来，骑着双人自行车在院里兜了一圈，没敢出去，路上牛太多，怕躲不过。在村子里瞎溜达，看到了有自制冰激凌的，原味的3元一个，大吃一顿，边吃边化，解馋，不加任何香精和防腐剂的，还有蓝莓味的冰激凌，6元一杯，也尝了一下，盖住了奶油味，不如原味的好吃。有一种面包味的饮料，叫格瓦斯，可以尝一下。去列巴房里看了一下，粗粮列巴太大了，25元一个，怕吃不了，没买。 恩和教堂很漂亮，是村里最高的建筑，目前是博物馆。 旁边有很多卖纪念品的店铺，店里有套娃、蒙古酒、蒙古刀、工艺品、奶酪，宝看上了套娃，小杨说这里卖的太贵，（后来她送了宝一套，就是在这买的，感动呀！）让我们去海拉尔买，因为这里的东西也是从别处进的货。
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到了这里之后，只觉得跟我想象之中的略有点不同。这里的公路和内蒙所有地方的路一样宽敞，而在我想象之中，该是宽窄不一的巷子，两遍是紧挨在一起的屋子。不一样归不一样，我还是很喜欢这里。 喜欢漂亮的小木屋，木屋前漂亮的小花朵，屋子外简易的大秋千……还有这里的人不紧不慢的生活态度。简单的散步也让我觉得幸福。 恩和的食物都是村民自制的，烤串，列巴、奶茶、蓝莓酱、野葡萄酱、梨子酱、自家种的芹菜、黄瓜。早餐有牛奶、玉米粥、列巴、馒头、蓝莓酱等。牛奶大都是自家养的牛现挤的奶，上面一层厚厚的奶皮，无比醇香。我小小的喝了几口格瓦斯，酒精度很低。 额尔古纳河流经村头，河那边就是俄罗斯。街上依然有拉风的小马车，放着俄罗斯乡村音乐，很是欢乐。 ，八月的恩和，夜晚已经能感到阵阵凉意。我穿了外套还是觉得有点冷