très intéressant mais la visite a duré plus de 2 heures : un peu long quand on a encore mille autres choses à faire dans la journée mais pas de regrets....
Nous conservons un excellent souvenir de notre visite aux burons de Salers ! Jean-Pierre a su, avec passion, nous conter l'histoire de sa région et nous expliquer avec moult détails le cheminement de la fabrication du fromage depuis la traite des belles vaches Salers dans les estives à la commercialisation du fromage de Salers. Deux heures de visite qu'on n'a pas vu passer !Une visite incontournable dans le Pays de Salers !
Nous avons visité les burons de salers, c'était très instructif et nous avons aimé la dégustation de produit à la fin de la visite. C'est l'adresse un peu incontournable du coin si vous passez près de Salers. Nous recommandons vivement cet endroit! très sympa, culturel et authentique.
Une petite pause casse croûte dans le Burons et la dégustation des différents fromages de la région ainsi que des liqueurs locales sont un ravissement pour les papilles et la vu sur la vallée est magnifique.
Des femmes femmes qui aiment leur région nous expliquent avec passion l'art de l'élevage et de la production de fromage. Très belle visite
Excellent musée, équipe sympathique. Le musée a aussi une vocation commerciale mais c'est bien naturel et les prix pratiqués pour le fromage ou la gentiane sont en dessous de ce que l'on trouve à proximité.
Le village de Salers est superbe mais une visite aux Burons s'impose. Il faut suivre les (petits) panneau jusqu'à la construction en contre bas. Là on se laisse aller pour une pause déjeuner avec un Truffade maison à TOMBER ! Puis on se laisse séduire par la visite (2 heures d'explications/dégustations) en compagnie d'hôtesses très sympas. Vous saurez tout sur les Burons, le fromage et les vaches Salers ... j'oubliais sur la gentiane et la liqueur de Salers.
le patrimoine architectural des bergers et la vie rurale et naturelle des hommes d'époque éloignée de jour en jour
Nous avons passé un très bon moment dans cet endroit. Les guides étaient très clairs dans leurs explications et nous ont beaucoup appris.
C'est au travers de la vie dans les burons que l'ont se rend compte de la rusticité de la vie d'autrefois. Ce partage de l'authenticité l'espace d'un moment nous fait apprécier à sa juste valeur le bon gout du fromage fabriqué sainement en pleine nature. Merci