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冬桃

冬桃

 安康冬桃的来历,有着一段奇妙的“姻缘”和坎坷的经历。相传,1926年,山西五台山一位行僧化缘来到安康北山东沟口(距茨沟30多公里),不幸患病,住在一山民家养病。这位行僧病而不药,每天只吃随身所带之仙桃。山民生疑,问其原因,老僧笑而不答。不久,老僧病愈。临走时赐山民桃核数枚,嘱其栽培之法。这位山民将桃核种于屋后,3年后挂果,竟到严冬方才成熟。摘下品尝,清凉甘甜,顿时来神。从此,冬桃便在安康的土地上扎根安家,并开始繁衍了。后因沧桑巨变,战乱迭起,十年浩劫,几经夭折,使这稀有珍贵桃种已濒临绝境。改革开放以后,党的富民政策,才使这一稀世珍品得以拯救和发展。现在,安康冬桃“子孙昌盛”,已先后在宁陕、山阳、鄂西北等地落户,发展到数万株。  安康冬桃,主产于距安康市50余公里、海拔520米的茨沟乡构家坝。现有桃树两万株,总产1万公斤以上。它以核小肉嫩,甘甜清脆,核肉不连,表面微红色,很耐贮存,傲霜斗雪成熟,雪花飘飘吃鲜桃,并具有其它水果所没有的冰糖味。同时还有一定的药用价值,实为稀世珍宝,素有仙桃之美称。 冬桃营养价值较高。据测定,含糖13%左右,含蛋白质、脂肪、钙、磷、,铁等。每百克果肉含胡萝卜素0.01毫克,核黄素0.02毫克,维生素C6毫克。桃还具有一定药用价值。其经霜者可入药,主治痨热。李时珍《本草纲目》云:“冬桃一名西王母桃,一名仙人桃”,“冬桃,食之解痨热”。《尔雅注》中也说:“冬桃,食之解痨热”。  

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