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尖把梨

尖把梨

栽培方法 在早春定植,如果秋季定位也适当提早,使苗木能在休眠前有较充分的时间生根成活。定植的树苗要整齐优质。由于尖把梨寿命较长,树冠高大,栽植株行距4×5米,每亩33株。有条件的可实行矮化密植。定植时最好前一年挖好栽植沟或坑,使土壤熟化,东北地区在4月10~20日为最佳栽植期。栽后灌水,封土,复地膜,以提高成活率。 尖把梨的根系深广而稀疏,生长反应较慢,枝叶多集中于一次形成,花芽分化开始较早。只有加强土肥水管理,才能有利于树体健壮生长,为稳产高产打好基础。 尖把梨是秋子梨中品质优良的品种,也是中国北方寒地栽培多年的一个古老品种。平均单果重80克,果肉细腻,风味浓郁,酸甜适口,可暖贮,也可冻藏,在恒温窖中暖梨可贮至春节前后。抗寒冷(-40.5℃无冻害),较抗病虫。20年生树单株产量可达200千克。由于受结果年龄晚、易感黑星病等原因影响,至使尖把梨的生产与发展受到一定限制。 植物性状 该品种幼树树姿直立,树势健壮,萌芽率高,成枝力强。抗寒和抗病能力较 强,4月上旬萌芽,4月中旬开花,10月上旬成熟,高接树2年见果,幼树在定植后4-5年见果,以短果枝结果为主。果实倒卵圆形,平均单果重189克(约为普通尖把梨的3倍),最大单果重280克,被誉为“尖把梨之王”。采收时果面浅绿色,经过后熟期变为黄白色。该品种果皮薄,果心小,可食率高。果肉白色,肉质细腻,果汁特多,酸甜适口,香味浓郁,营养丰富,品质优良。 该品种幼树植株生长健壮,直立性强;6年生树高4.15米,东西冠径4.02米,南北3.04米;新梢平均长度为69.6厘米,粗度0.69厘米,节间长度4.2厘米,枝条萌芽率高,成枝力强。产量表现:定植后4年可见果,5年生树平均株产5.4公斤,6年生树12.0公斤;高接树第三年开始结果,平均株产可达76.0公斤(15年生树)。 果实性状 尖把梨平均单果重126克,果实近葫芦形,果形指数1.06,果面黄绿色,采后20-30天果实即后熟,果肉变软呈淡色,细腻多汁,石细胞少,酸甜味浓,香气浓郁;果心比率小,为48.1%,可食率82.0%,果皮薄,总糖含量为11.91%,总酸1.19%,Vc42mg/100g,在0-5℃条件下可鲜贮至春节,充分后熟的果实经变温冻制后皮黑肉白,汁液增多,香气浓郁,糖度增加,酸、Vc降低。 岫岩尖把梨不仅适于鲜食和冻制,而且是加工梨汁等产品的理想原料。

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