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人参须

人参须

【来源】为五加科植物人参的细支根及须根。 【性状】因加工方法不同,商品有红直须、白直须、红弯须、白弯须等品种。 【性味】甘苦,平。①《本经逢原》:味苦。②《本草便读》:甘,平。 【归经】《本草再新》:入肺经。 【功能主治】益气,生津,止渴。治咳嗽吐血,口渴,胃虚呕逆。 ①《本经逢原》:治胃虚呕逆,咳嗽失血等证。 ②《本草从新》:生津补气。 主要特征 ①红直须。为较粗的细支根。一般长10厘米以上,棕红色。体表有纵皱及须根脱落痕,少数有栓皮剥落现象,断面棕红色,平坦,类圆形,边缘弯曲成波状。质坚脆。气香,味苦。 ②白直须。为较粗长的支根。性状同红直须,惟表面黄白色。多数已无外皮。断面类白色 ③红弯须。为棕红色的细支根及须根,长短粗细不等。质脆,味苦。 ④白弯须。多为须根,常团成饼状。黄白色,性状同红弯须。 根与须的药用价值比较 在常人眼中,人参根当然比参须的药用价值高很多,所以人参根的价格较参须贵得多,其实,这样认识并不正确。研究发现,人参的主要有效成份是“人参甙(音dai,去声)”,人参之所以具有强壮、免疫、调节功能等种种神奇功用,与人参甙不无关系。检测表明:红参与白参的主根中,人参甙的含量分别为2.5%、2.1%,而在红参、白参的参须中,其含量则分别高达9.74%、9.25%,也就是说,参须含人参甙的量是主根的三倍多。 由此可知,参根功用好、参须价更高。为何参须的有效成分含量反而高于主根呢?因为,人参甙主要存在于人参的周皮与皮层之中,而肉质髓心部分的人参甙含量几近于零。也就是说,又细又长的参须肉少皮多,人参甙的含量就高,而肥大粗壮的参根肉多皮少,人参甙的含量相对就低一些,所以,进补服食人参,不妨多用点参须,这样既经济,又实惠,还能收到与人参同样的治疗效果。

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