首页 > 北京 > 北京特产 >

它似蜜

它似蜜

 “它似蜜”原名“蜜汁羊肉”,是一道著名清真甜菜,源自清宫。据说慈禧太后喜欢这甜香如饴的味道,询问菜名,侍膳太监佯作不知,请老佛爷起名。慈禧太后便随口说道:它似蜜呀!于是人们便称之为“它似蜜”。还有个版本推溯到乾隆朝。香妃入宫时,从新疆老家带来一些厨师,“它似蜜”等新疆菜得到乾隆帝欣赏及命名,后流传到民间餐馆,成为回汉民众都喜爱的特色风味菜。 能量1291.35千卡,蛋白质42.51克,脂肪78.21克,碳水化合物104.45克,叶酸0.48微克,膳食纤维0.24克,胆固醇214毫克,维生素A10.75微克,胡萝卜素4.5微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.44毫克,烟酸12.33毫克,维生素E39.84毫克,钙50毫克,磷414.15毫克,钾391毫克,钠768.04毫克,碘1.56微克,镁61.1毫克,铁9.82毫克,锌4.63毫克,硒12.3微克,铜0.45毫克,锰0.66毫克。羊里脊:羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

其他热门特产推荐

热门城市推荐

友情链接