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芸豆糕

芸豆糕

制作:         1、将白云豆泡水后去皮(泡过后会变得很好去掉),红芸豆也菜采用同样得方法(我在做的时候怕麻烦,就将红芸豆的皮留了下来,但如果不去皮的话,最后变会很难做成豆沙)。   2、将红芸豆和白芸豆分开蒸透烂,然后捣成泥状。   3、把白芸豆泥分一半铺在保险膜上压扁,用寿思卷压实,然后再将红芸豆泥铺在上面采用同样的方法,最后再将剩下的一半白芸豆泥铺再最上面压实。   4、可以放在冰箱里等凉透后就可以切块食用了。   特点 芸豆糕色泽雪白,质地柔软,吃在嘴里香甜爽口,软而不腻。   小贴士 1. 我用的是63克的月饼模具,这个可以根据你自家的模具来做,做的时候模具内要抹油,不抹油爱粘。 2.用料理机打的时候,非常的干,要不停的摇动料理机的机身。 3.做好的芸豆糕,一次吃不完,用保鲜膜蒙上,放入冰箱,随吃随拿。  

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