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芋头糕

芋头糕

有关古楼山芋,还流传着嘉靖年间倭寇三度来抢古楼山芋的传说。清嘉靖初,黄冈人许栋纠众横行海上,与倭夷勾结以壮声势,许栋每年都送古楼山芋给倭夷,倭夷吃得口馋 data-layout="right",嘉靖36年(1557)许往日本,秋芋盛产,倭夷吃不到好芋,涎流三尺。到12月,侦知古楼山田野还有很多准备卖给饼店制好芋花的上庄芋,就出动兵力,进村抢掠。当时黄冈虽建大瓮城,军民思想麻痹,不仅芋被掘,财物也被抢掠不少!倭寇尝到美味,翌年十月又来。这年,古楼山设汛营于古榕东北,瓮城军民提高警惕,倭寇这次蚀本了。据《饶平县志》载:“十月,倭寇袭占黄冈城,黄冈军民奋起反击,大败倭寇,俘杀146个,余众西逃”。倭夷铩羽还不死心,翌年(155年)11月又来,又被击走,12月倭寇从福建云霄县窜来,黄冈军民被胜利冲昏头脑,又被抢去许多好芋和财物……!” 制作方法: 1.白芋头、刨丝、腊肠加叉烧,切小丁,糯米粉加水,制成糯米浆。 2.腊肠加叉烧加油加虾米,强微波2分钟,加芋头丝加盐,强微波5分钟。 3.加在来米浆觉匀,强微波2分,呈浓稠状,倒入铺年糕纸之模型。 4.表面抹平加保鲜膜,强微波15分,倒扣,待凉切块。 小贴士  芋头:芋头忌与香蕉同食,会腹胀。

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