口水鸡
口水鸡是一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。
锅魁
四川特产―锅魁,品味多样,风味独特,鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种,另外,老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。虽然老隍城经营的是传统小吃,但它透明的餐桌、白色的壁纸,清清爽爽,颇为时尚。
鱼头火锅
四川特产―鱼头火锅,主要用的是鲢鱼头、草鱼头、鲫鱼头等,鱼头火锅有长江鲜鱼黄辣丁、沙锅鱼、半汤鱼,家常麻辣,鲜美而不燥火,川南风味突出。根据现代营养原理,将鱼头的鲜,香,麻,辣为一体,配制精良,选料精细,口感舒适,实为火锅中之上品。
韩包子
韩包子,四川特产。韩包子从创业至今已有八十多年的历史了。包子应该是中国最普遍的小吃了,从北到南,从东到西都能见到包子,做出名的也很多,成都韩包子便是其中一例。
黄辣丁鱼火锅
四川特产―黄辣丁鱼火锅,是四川特色火锅之一,以四川火锅的特色汤卤处于滚沸状态,黄辣丁鱼为锅底,就是所谓的黄辣丁鱼火锅,食者边烫边食,热与味结合,“一热当之鲜"”,加之汤卤调制十分讲究,含有多种谷氨酸和核甘酸在汤卤中相互作用,产生十分诱人的鲜香味;再加上选用上乘的调料,新鲜的菜品、味碟,真是鲜上加鲜,回味无穷。
龙眼包子
四川特产―龙眼包子,是四川较具特色的主食之一,是以面粉,猪肥瘦肉,金钩(干虾米)等原料,经蒸制而成的特色包子。其特点是皮薄软韧,皮酥软韧,形如龙眼,咸香鲜美。
青菠面
青菠面,流行于川西地区风味小吃。采用上等面粉加菠菜汁和鸡蛋清调成极硬的浅绿色水调面团,揉熟后用手工擀成面条,对叠多次,切成柳叶形或细面条。
三合泥
三合泥为四川传统风味小吃,成都市内、郊县各甜食店多有供应。此点由于采用大米、糯米、黄豆三种主要原料合磨成粉,加辅料和水炒成泥状食用而得名。
龙抄手
龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙,而是创办人张武光与其好友等在当时的“浓花茶园”商议开抄手店之事,切磋店名时,借用“浓花茶园的“浓”字,以谐音字“龙”为名号,也寓有“龙腾虎跃”、“吉祥”、生意兴“隆”之意。“抄手”是四川人对馄沌的特殊叫法,抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙路南段至今,迄今已有60余年的历史了。
担担面
担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。
百世兴酒鬼花生
百世兴酒鬼花生是四川百世兴食品产业有限公司生产的,引用科学秘制配方,采用传统的加工工艺,每粒花生都是经过精挑细选,粒粒饱满均匀,其色金黄,凭它独特的“香、酥、脆” 赢得了消费者的青睐和喜爱。
安仁柚
安仁柚,是川东达州独特的地方品种,源于梁平柚而优于梁平柚,地方名柚,有300多年的种植历史,具有味甜汁多、脆嫩化渣、籽少香浓等特点,驰名省内外。
福洪杏
福洪杏,是四川省成都市青白江区的地方特产、中国国家地理标志保护产品。其果色靓丽、细嫩多汁、酸甜爽口、杏香浓郁。主产区是四川省最大的优质杏生产基地,也是赏花的著名景区。
口口脆瓜子
口口脆瓜子是由成都正城农业科技有限公司推出的高端品质休闲零食,该瓜子品牌区别与其他市场上已经存在的其他品牌,主打绿色无添加。口口脆瓜子在生产过程中不含添加任何防腐剂和添加剂,并且只做原味口味,真正的保持了瓜子本身的特性,目前在成都市场上很常见,并且受到广大零食好吃嘴们的喜爱。
双流冬草莓
双流冬草莓是四川省双流县的特产,也是中国地理标志产品之一。双流冬草莓是以色泽鲜艳,鲜嫩多汁,含有特殊的浓郁水果芳香。
龙泉驿水蜜桃
龙泉驿水蜜桃,四川省成都市龙泉驿区特产水果。龙泉驿区是中国三大水蜜桃生产基地之一。龙泉驿区水蜜桃以其果大、质优,外观艳丽,具有“白里透红、水份饱满、汁多味甜”的特性,素有天下第一桃之称,属国家原产地保护品牌,荣获世界园艺博览会银奖、中国国际农业博览会金奖、四川省名优果称号。2008年,龙泉驿区水蜜桃成功入选“2008奥运推荐果品”。
巴山核桃
巴山核桃仁滋味好,营养丰富,含油量大,富含蛋白质,不但是美食还是营养价值很高的干果和重要的中药材。
四川麻辣豆腐乳
四川麻辣豆腐乳是四川非常有名的加工豆制食品,四川以辣闻名,这种麻辣豆腐乳由农家手工自制,选用的是全天然上品食材,经过发酵而制成如此好的味道。四川麻辣豆腐乳口感细腻唇齿留香,入口不糙不涩,是腐乳中的不二之选。
郫县豆瓣
郫县豆瓣是四川三大名瓣之一。它在选材与工艺上独树一帜,与众不同。香味醇厚却未加一点香料,色泽油润却未加任何油脂,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准,具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点,是川味食谱中常用的调味佳品,有“川菜灵魂”之称。
千堆雪矿泉水
=25.0)。 千堆雪矿泉水产品获得了由中饮标安全饮品认证中心颁发的安全饮品认证。这是四川首家获得该认证的矿泉水生产企业。这意味着千堆雪矿泉水产品的品质与安全性以及生产、服务管理的质量水平得到了国家相关机构的进一步确证与认可。