1958年，宁城老窖酒厂在原酒坊基础上成立，后更名为内蒙古 宁城老窖生物科技股份有限公司。宁城老窖凭借得天独厚的资源优势——源自海拔1816米的龙潭水和内蒙古东部地区特有的优质红高粱，采用传统工艺酿造，古法窖藏，精心调制，产品浑若天成，1978年宁城老窖荣获辽宁省酒类产品第 一名，在之后的三十多年中，先后荣获了全国酒类大赛金杯奖、首届中国食品博览会金奖、首届北京国际博览会金奖、亚太地区国际贸易博览会金奖、第四届日本东京国际酒类饮料博览会金奖等几十项荣誉，在1989年第五届全国评酒会 上被评为国家优质酒。得到国家酿酒专家、“白酒泰斗”秦含章的赞誉：“京中佳肴，独馐知音，塞外美酒，普醉人心。”外国友人在喝了宁城老窖后，称赞“宁城老窖”散发着东方文化的幽香。1987年，原国家副主席乌兰夫亲笔题词 “塞外茅台”。其他国家领导人习仲勋、秦基伟、杨静仁、费孝通也相继题词。至此，宁城老窖品牌享誉全国。2005年，宁城老窖酒业与北京知名的农业类上市公司——顺鑫农业股份有限公司强强联合，成立了内蒙古顺鑫宁城老窖酒业有限公司。宁城老窖迎来了重铸辉煌的大好时机。全新的宁城老窖品牌以中华玉龙文化为底蕴，盛情文化为 表现，实现了宁城老窖品牌内涵质的飞跃。“再造规模白酒企业，光复著名白酒品牌”成为每一个宁城老窖人的使命。2009年，宁城老窖在多位国内知名白酒专家的精心指导下，充分利用自然酿酒条件及传统技术优势，历经数年，通过 不断地技术创新和艰难探索，成功研制了符合现代消费潮流的高品质新型白酒，其口感更具“绵柔爽净，醇香回味”，品质更具“国酒风范”，经专家鉴定为“绵香”白酒。“宁城老窖，国酒品质”也由此得名。至此，宁城老窖开创了中国绵香白酒之先河。2010年10月，宁城老窖“诚”牌商标荣膺中国驰名商标称号，成为赤峰地区唯一获此殊荣的白酒企业。从此，宁城老窖酒业迎来了全面大发展的黄金时期。宁城老窖，国酒品质，源自中华玉龙的故乡。秉承着龙的神韵和玉的品质,像一面鲜艳的红旗，正从广袤的内蒙草原上冉冉升起，沐浴晨光，满怀盛情，迎风飘扬在中华大地。
宁城老窖选用本地优质高梁为原料，以河内白曲制成麸曲、多种生香酵母为糖化发酵剂，引隆盛泉、景泰泉、天聚泉三个古泉水为酿造用水。采用人工泥窖发酵，经量质摘酒，分级陈贮，合理勾兑，精心调配等工序酿制而成。清亮透明，具有窖香浓郁，绵甜甘洌，酒体醇厚，回味悠长，尾子爽净，具有麸曲浓香型酒的特点。
