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甜沫子粥
甜沫子粥
其制法为: 用一碗小米,多半碗干饭(不开花)再加黄豆一把,用手注水磨好,变成沫子,再把水烧开,放入沫子,调的不稀不稠,煮沸即可食用。 甜沫子粥不但香甜可口,且营养丰富,因小米和黄豆均富有蛋白,且多糖分,便于消化吸收,故为养生之佳品。 为赤峰所独有的农家美食,味香甜,营养价值高。
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