刘邓大军在重庆组建了西南区茶叶公司，成立不久后，1951年8月改建成重庆茶厂。这是当时全国最大的茶叶加工企业，其投资达到了1000多万元，职工2000多人，年产量7000多吨。作为全国最大的茶叶加工企业，当时的重庆茶厂享尽了计划经济的各种好处。西南地区的茶原料云集重庆茶厂，由国家实行统购统销，重庆茶厂从来就不缺茶叶原材料，更不用担心生产出来的茶叶没有人买，就连自己的职工想买茶叶也得找主管部门批条子。1952年，国家曾用了 4000吨重庆茶叶与苏联换回了136架战斗机，这让他一直觉得很骄傲。据他回忆说，当时的大米才几分钱一斤，而茶叶则可以卖到两三元一斤。这样的价格差距，凸显了茶叶对当时以农业为主的中国经济的重要性。 “那个时候，中央号召要建立500个年产量1万担(一担相当于现在的100斤)以上的茶叶基地。”阙成清告诉信报记者说，最初重庆有茶园10万亩，到上个世纪70年代，茶叶种植面积翻了一番，达到20万亩。
重庆沱茶声名远扬。1983年8月23日，在意大利罗马举办的第22届世界优质食品评选大会上，重庆茶厂生产的“峨眉牌重庆沱茶”获得金质奖，这是建国后中国获得的第一块茶叶类世界金奖。获奖后，重庆沱茶的发展更是如日中天，其他各种奖项也纷至沓来，其口碑声名，再一次远超“下关”沱茶。与此同时，重庆沱茶的生产能力也达到一个顶峰，最高时年产量达到2000吨，其营业额若以现在的市值计算，已经达到了近1亿元。而且，随着国际声誉的建立，重庆沱茶已经走出国门，出口到欧洲、日本等30多个国家，出口金额每年达到了600万美元。
重庆沱茶品质特性：其成品茶形似碗臼，色泽乌黑油润，汤色澄黄明亮，叶底较嫩匀，滋味醇厚甘和，香气馥郁陈香。茶中含梗为3%，灰分7%，杂子0.2%。含有对人体有益的咖啡碱、茶多酚、矿物质等多种元素，具有提神益脑，生津止渴，醒酒利尿，去腻消食，防止血管硬化和胆固醇增高之功效。沱茶每个净重100毫克，分筒装、六角形和组合形精包装三种，畅销国内。
营养价值
重庆沱茶，含有对人体有益的咖啡碱、茶多酚、矿物质等多种元素，具有提神益脑，生津止渴，醒酒利尿，去腻消食，防止血管硬化和胆固醇增高之功效。还能明目清心，解渴利尿，还有止胃出血、止腹胀、止头痛、降低胆固醇含量等疗效。另外，所含天然成份有益于美容健康。
