万州红桔，是重庆市万州区的著名特产。从汉朝开始种植，栽培历史悠久，在古时曾是朝廷贡品。万州生态条件得天独厚，非常适合红桔的种植。万州红桔栽培面积规模最大，约占全国红桔总面积的三分之一；产量最多，全区红桔常年产量在10万吨以上，占全国红桔总产量的50%以上；果实品质最优，销售市场最广，同时也是世界上红桔最大的基因库，因而闻名中外。万州红桔获得国家地理标识保护产品认证，为地理标志商标，被评为百强中国农产品区域公用品牌。
万州红桔果大色红、果形漂亮、易剥皮，甜酸适度、细嫩化渣、果汁多，具有多种药用价值，深受消费者喜爱。
营养成分：
1、每100克含可食用部分78克。
2、热量40千卡。
3、红桔皮所含营养丰富：维生素B1、维生素C、维生素P和挥发油(挥发油中主要含柠檬烯)等。
4、桔汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分。
食用功效：
1、红桔叶：味苦性平，有舒肝、解郁、破气、散结的功能。适用于治疗肝气郁结、胸肋疼痛、乳腺肿痛、肺痈、疝气等症。
2、红桔络：即桔瓣上的白色筋络，其性味甘苦，含有维生素P，有通络、理气、活血、化痰的功效，可治疗经络气滞，久咳胸痛等症。
3、红桔核：是红桔的种子，其味苦性温，能理气、散结、止痛，主治疝气肿痛、睾丸肿痛、膀胱气痛。
4、红桔皮用处多：
①治冻疮：将桔皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
②治咳嗽：用干桔皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用，也可取鲜桔皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
③治便秘：鲜桔皮12克或干桔皮6克，煎汤服用，可治便秘。
④治睡觉磨牙：睡觉前10分钟，口中含一块桔皮，然后入睡，最好不要将桔皮吐出，若感到不适时，再吐出。
⑤治口臭：将一小块桔皮含在口中，或嚼一小块鲜桔皮，可治口臭。
⑥治风寒感冒。鲜桔皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。
⑦解酒：用鲜桔皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
⑧降血压：将桔子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人很适用。
⑨防晕车：在上车前1小时，用新鲜的桔子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏桔子皮，皮中就会喷射出无数股细小的桔香油雾并被吸入鼻孔。在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。
食谱搭配：
【桔子炒鸡蛋】
材料：桔子80g，鸡蛋2个
做法：
1、将桔子剥皮分成小瓣。
2、锅烧热后放入适量香油，放入鸡蛋稍搅拌一下，放入桔子瓣用筷子搅拌，待鸡蛋全部成熟即可。
食用禁忌：
1、饭前或空腹时不宜食用，否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利 。
2、桔性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质者，最好忌吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
3、糖尿病者忌食。
4、桔子不能与萝卜及牛奶同食。
5、吃完桔子应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。
