景颇菜
景颇族从很早就养成了一日三餐的习惯，用铁锅和竹筒煮饭，用芭蕉叶包饭菜。饮酒的历史也很悠久，会制作烧酒。逢年过节和婚丧嫁娶时，都要杀牛、宰猪鸡、烧酒、制作“啤冈”等。村里杀牛祭神，全村人共同分享，在野外捕获猎物，见者一份，不分大小，一视同仁。
景颇人长说：“舂筒不响，吃饭不香。”来到景颇山寨就知道，几乎每一家都有一个舂筒，每顿饭都有舂菜。用一节竹子作筒（直径在15厘米至20厘米左右），用木棒舂制菜肴。野菜、野果、瓜、豆、干巴、干鱼、虾等都可以做舂菜的原料，以豆豉、大蒜、葱、姜、辣椒、芝麻、花生、核桃等做佐料，佐料越齐全，味道越美。舂菜原料一般都可以生吃，如果加鱼肉、虾、黄鳝等肉类，则要先用火烤熟。
通过传统的烧、舂、拌、捶、揉、烤等方法制作烹调出的菜，古朴自然，味道爽口，原色原汁原味，令人常食不厌，堪称为当今毫无污染的纯天然绿色食品。
