首页 > 德宏 > 德宏特产 >

遮放米

遮放米

 遮放和芒市古为:“乘象国滇越”地,唐代传统称茫施(今芒市)茫蛮部落。唐前这里的先民就开始了野生稻的驯化种植,至唐代已有了相当的规模,引起了朝廷重视。唐代樊绰《云南志》记载:芒施茫蛮部落,川源广邈,田土富饶,孔雀剿人家树上,象大如牛(那时中原只有牛没见过象),土俗养象以耕田,仍烧其粪。当地先民向朝廷纳贡则始于元代,至元十三年(1276年)设行政“茫施路”。据《新纂云南通志》载:茫施遮放土司署每年向朝廷交纳差发银100两。另指定金沙、香橙、橄榄、大芋、大蔗做共品,向朝廷进贡。中叶以后,规定土司按年纳高品质允午贡谷150石(合45000斤)。 民间传说,现在的谷子是谷的鼻祖谷魂的儿子。古时候,这里的谷树硕大如围,谷大如冬瓜,长有两只翅膀,成熟后就会张开翅膀飞落人家供人食用。可是谷很大,只有切碎煮熟后才能吃。一天,族长端出一个金黄油亮的大谷招待族人,一刀下去,谷中飞出一个乳白晶莹剔透的神来,说“我是谷魂,你们要什么?”,在场的人都被吓坏了,战战兢兢的说:要“碎”,谷魂就把碎听成了“穗”,以后的谷就由单个长成了穗。人们为了纪念谷魂的恩德,就把长在穗上的谷粒叫做谷魂的儿子“谷子”。 两千多年前,佛祖释迦牟尼传教来到遮放,这里的人用谷子去壳做成清香可口的米饭奉献佛祖,佛祖吃了非常满意,单看到这里的谷子很少,谷树高大,要长两年才能成熟,就请天山的西母娘娘把她的瑶池降到人间,提高水温,加速谷子地生产成熟。从此,谷树变细变矮了,谷子从两年一熟变成了一年一熟。    遮放米米质色泽乳白晶莹如玉、米饭香醇、粘而不稠、冷不回生、口感口味无穷,安全营养成分超过国家有机食品检测标准。按照食品指南食用,不仅能体味贡米的灵性,还能收到强身而不增肥的功效。

其他热门特产推荐

热门城市推荐

友情链接