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呼兰大葱

呼兰大葱

呼兰区农业发展的历史悠久,而大葱的种植历史始于20世纪40年代,当时由中国西北传入呼兰,有六十多年的历史。1956年前,一直种植鸡腿葱,1958年后,引进海洋葱、大梧桐,经本地改造、选种,成为高产品种,取名呼兰大葱。特点是白高叶嫩,粗茎味纯,垧产高达7-10万公斤,取名呼兰大葱,有:“呼兰葱、阿城蒜、双城菇娘不用看”之誉,成为呼兰蔬菜的主打产品之一。到2009年,仅地理标志确定范围内的种植面积达到1000公顷,产量达2750吨/年。   呼兰大葱有高、长、脆、甜的突出特点。高:呼兰大葱的植株高大魁伟,是国内外所有大葱品种的佼佼者,故有“葱王”之称。长:呼兰大葱的葱白很长、很直,一般50~60厘米,最长80厘米左右,备受人们喜爱。脆:呼兰大葱质地脆嫩,味美无比。甜:呼兰大葱的葱白,甘芳可口,呼兰大葱有特殊的香味和辛辣味,很少辛辣,最宜生食,熟食也佳。 呼兰大葱含有丰富的维生素和矿物质。每100克大梧桐产品中,含有维生素A0.05毫克,维生素C20.2毫克,蛋白质2.4克,脂肪0.3克,总糖8.6克,碳水化合物9.8克,钙4.6毫克,磷39毫克,铁0.1毫克,多种氨基酸0.0298毫克。如果用与前中央卫生研究院营养系测定的《食物分析表》中众所周知的营养丰富的番茄相比,则呼兰大葱的维生素B1比番茄多185.7%,B2多233.3%,维生素C多94.2%,蛋白质多328.5%,脂肪多7.1%,粗纤维多84.2%,磷多30%。

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