作为深州象征的深州蜜桃，已有两千多年的历史。我国传统年画中的寿星老手托的那个寿桃，其形就是模仿深州蜜桃。清道光时有史料载：“往时有桃贡，直隶之桃，深州最佳，谓之蜜桃。”封建官僚总是将最好的东西进献给皇帝的，于是，随着“桃贡”，“深州蜜桃”也渐渐地闻名于世了。
改革开放以来，深州蜜桃生产得到了飞速发展，产量和质量都大大提高，桃乡出现一派喜人景象。以前的“皇家贡品”现在走进了平常百姓家。每到春暖花开和蜜桃的成熟时候，深州市都会举办一年一度的“深州桃花节”和“深州蜜桃节”。到那时，来自五湖四海的朋友齐聚深州，桃乡到处飘荡着浓浓的香气，人们尽情的游玩，观赏，品尝这独具特色的“人间仙果”，久久不愿离开这美妙的“世外桃源”。
深州水蜜桃驰名中外,拥有自汉唐以来2000多年的栽培历史，唐代诗人崔护的“人面桃花相映红”更成为千古绝唱。为探索深州蜜桃走向市场、占领蜜桃高端市场的发展路子，深州市创新思路，与河北省果研所多年合作，用绿色无公害和科技改良的办法，全方位提升深州蜜桃，培育出了深州蜜桃新品种“二十一世纪”蜜桃，又称“深蜜1号”。该市水蜜桃生态种植园基地，优中选优划出80亩适宜蜜桃生长的白沙地，创建了桃城区蜜桃特色种植园，全部栽培“二十一世纪”蜜桃。以个头硕大、果型端庄、色泽绚丽肉厚、口味独特、汁甜如蜜而被誉为“果中之王”，成为历代宫廷贡品。采用小冠密植，全部使用农家肥和专用复合肥，果品套袋，确保绿色无公害生产技术的每一个细节落到实处。如今，培育出的深州“二十一世纪”蜜桃，个头硕大、单果重在400至600克之间，色泽绚丽，黄中透红。“二十一世纪”蜜桃既全面发展了原深州蜜桃的优点，又克服了无法长期贮运的缺点，上市以来受到来自全国各地客商的一致青睐。
