牡丹石榴是珍贵的自然变异地方品种，亲本不详。树姿开张，成枝力强;叶大宽厚，长披针形，叶柄短。花冠大，状如绣球牡丹，平均花径8。3cm，最大15。5cm，重瓣，色大红，间有黄、粉红色，极美观，且花型多样，有的里红外粉;有的里粉外红;有的花中开花;还有些花，枯后又从枯花中长出新花蕾，继续开放，颇有庆吉祥之气。
花期从5月始花至10月份，长达5个月，达到了花果同期、同树，成年树花量达千朵以上。果实大，近圆形或扁圆形;皮光洁，黄中透红，厚0。3～0。5cm，萼片5～8裂;籽粒红色，粒大、肉厚、汁多，味甜微酸，风味佳，含可溶性固形物17%～19%，富含糖、维生素及多种微量元素。9月下旬成熟，可贮至翌年春季。该品种适应性强，抗旱耐瘠，以短枝结果为主，结果枝组多为单轴式。结果早，丰产，栽后当年成花，次年见果，盛果期树单株产量可达50kg以上。牡丹石榴可赏花、可食果，叶片兼有吸收SO2气体之功能;既可大田生产，又可用于园林美化，是集食用、观赏、绿化、环保于一体的果中珍品，发展潜力大。
一、开花早。一年苗移栽后，第二年试花，第三年试果;二年苗春季移栽后，当年开花，生长速度快。
二、花期长。花期从五月到九月，是牡丹花期的十几倍，长达一百多天。
三、花型多。有的里红、外粉，有的里粉、外红，有的怀中抱子，花中开花，有的花随着花期的推移而变化。
四、花量多。5——6年生树，年开花量达2——3千朵之多。
五、花能起死回生。有的花，一朵花开放后，枯老而不落，从枯花中又长出花蕾，继续开放。
六、果实大。一般单果重500克，最大重1150克。果色黄里透红，鲜艳迷人，果味特佳。
七、适应范围广。对土地要求不严，南方、北方均可种植。
