井冈山石耳
称仙人脾,又称石木耳,为多年生,属菜类隐花植物,生于悬崖峭壁之上,其成长往往十几年,几十年,乃至上百
永丰七彩红薯
龙冈畲族乡江头村地处孤江河畔,风景秀丽,气候温和,土壤肥沃,非常适合薯类种植。2008年,从北京市延市县引种的七彩红薯进行试种,喜获成功。当年亩产达到3000多公斤,毛收入达到12000多元。2009年,龙冈畲族乡党委政府因势利导,把七彩红薯作为兴乡富民的新兴特色产业来抓,组织动员种植户及时成立七彩红薯种植专业合作社,采取“合作社+农户”的模式大力推广。
冠朝猪
冠朝猪 冠朝猪为江西地方良种猪之一。据中科院综考队在泰和县调查认为:该猪起源和兴国县茶园猪、万安
陈山红心杉
近年来,江西省安福县陈山林场围绕生态立县、绿色发展、产业兴林的战略,以做强做优陈山红心杉品牌为主线,以建设陈山红心杉良种繁育、优质苗木、优质大径材和产品深加工四大基地为目标,力争把陈山林场建成全省最大的林木良种繁育基地。
井冈山翠绿茶
井冈山翠绿茶产于海拔800余缭绕的井冈山区,是当地群众在继承和发扬历代传统绿茶制作工艺的基础上,经过不断改进,创新生产的一种具有色泽绿、汤色绿、叶底绿三大特色的优质茶。
天之灵板鸭
产自中国板鸭之乡――江西遂川县,此地出产的板鸭历史悠久、风味独特,选用特种草鸭及红毛鸭,经传统加工工
永丰辣椒
永丰县自1983年以来,大力发展无公害辣椒产业,九十年代中期,永丰的蔬菜种植规模不断扩大,产量逐年增加。到2000年全县辣椒种植总面积达10多万亩,辣椒总产量达30多万吨,是江西省最大的蔬菜生产大县和全国辣椒之乡,建成了赣中地区最大的蔬菜批发市场,是全国鲜活农产品"定点批发市场"和国家菜蓝子工程信息采集点。2002年被国家农业部定为全国首批、江西唯一的“全国无公害蔬菜生产示范基地县”。 ""永丰"牌无公害辣椒品牌日趋叫响,通过几年的努力,不但稳定了武汉、株州、南昌等三个直销区,发展了长沙、九江、萍乡等老市
尚贤高粱酒
尚贤高粱酒采用高粱,经纯手工制作,健康、安全、口感纯正、细腻及易入口。 尚贤自古盛产高
井冈脆笋
采用江西青原●东井冈高山野生竹笋为原料。利用罐头工艺,不需添加任何色素和防腐剂。使用现代高科技先进生产设备,真空包装,高温灭菌精制而成。产品具有竹笋特有风味,口感脆嫩鲜美,含有多种氨基酸、是高纤维、纯天然的健康食品,自古被称为山珍“菜中珍品”。开袋后根据地方风味凉拌、油焖、煲汤、搭配其它蔬菜或荤菜及火锅配菜均可。适合家庭、酒店、食堂等餐饮选用。
泰和乌鸡
泰和乌鸡是正宗乌骨鸡,已列入国家原产地域保护产品,它以保健、美容、防癌三大药用价值而名闻古今中外.
独占鳌头
特点 虾脆、酸甜可口 原料 袁河大虾 制作方法
青原脆笋
采用江西青原●东固高山野生竹笋为原料。利用罐头工艺,不需添加任何色素和防腐剂。使用现代高科技先进生产设备,真空包装,高温灭菌精制而成。产品具有竹笋特有风味,口感脆嫩鲜美,含有多种氨基酸、是高纤维、纯天然的健康食品,自古被称为山珍“菜中珍品”。开袋后根据地方风味凉拌、油焖、煲汤、搭配其它蔬菜或荤菜及火锅配菜均可。山珍美味,馈赠佳品! 年年好,节节高!
苦株粉皮
主要用瑶里高山上槠实果,通过现代科技制粉技术。 食用价值:因其天然野生而又有很高的药物食用价
峡江米粉
峡江米粉制作始于朝嘉靖年间,距今已有450多年的历史。据《辞海》中记载:"峡江在三国吴置巴
吉水炒米粉
久负盛名的吉水米粉,具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。历史悠久,主要制作原料是优质晚米。要经
井冈竹鼠
特 点 色泽金黄,香气扑鼻,肉嫩爽口。 原 料 井冈竹鼠、猪肚、
茅坪粉蒸鹅
原料:活鹅、炒至粳米、糯米加入八角混到的米粉、花椒、胡椒粉、姜块、葱 、料酒、精盐、熟猪油、清水
永和豆腐
南宋文天祥起兵抗元,率部队经过与家乡一水之隔的永和镇时,粮草匮乏,士气低落。永和百姓用本地豆腐汤慰劳大军。文天祥尝后,连连称赞。部队在食用豆腐汤后,大受鼓舞,以高昂的斗志继续投入到抗元的战斗中。民族英雄文天祥为国捐躯后,永和百姓为了纪念他,就将他品尝过的豆腐,叫做 “永和豆腐”。
井冈山泥鳅钻豆腐
泥鳅钻豆腐是井冈山土籍人喜爱吃的一道菜。烧制方法是先把小泥鳅放在缸里或坛子里,倒入清水并放入少量食盐,喂养一夜后,将泥鳅倒入嫩豆腐内,让它乱钻。再下油锅炖煮,并加葱花、味精、生姜未等佐料。这道菜营养特别丰富,又特别鲜嫩,是土籍人招待贵客的佳肴。
井冈烟笋
原 料 乌烟笋,肉丝、干红椒 制作方法 1、八百里井冈是竹的海洋,不同