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杨庙雪菜

杨庙雪菜

 作为2004就跻身成为国家地理标志保护产品中的一份子,杨庙雪菜凭借自身的优异品质和地域特色,悠久的种植历史和传统腌制技术,得到消费者的广泛好评。而地理标志的成功注册,也让杨庙雪菜得到了政府的扶持和肯定,在一直以来的努力下,种植面积被迅速扩大,从本来的3500亩发展到目前的近万亩,产量也节节攀升,从最开始的3000千克提高到如今的6500千克。从事雪菜种植的农户1500户,年产量高达5万多吨,而杨庙雪菜也为当地人民谋取了巨额回报,占当地农业总产值的40%,从名不见经传的土特产,到乡镇收益的主要产业,杨庙雪菜展现了一种质的突破。  杨庙雪菜选用江南杭嘉湖享有盛名的特产———雪里蕻,采用民间传统工艺,经技术腌制和高温灭菌科学配方精制而成,产品鲜嫩、香脆、口味独特,具有补肾益气、顺气开胸、开胃、生津作用。可以生食,另有炒、做汤、拌面、炒饭等多种吃法。  

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