合佳合牛肉干由广东揭西县兴合食品有限公司出品，属肉干肉脯肉松系列产品，经营养专家精心调制而成，其口味独特、营养丰富、口感极佳。
兴合食品有限公司是一家专业生产蜜饯凉果、干果炒货、膨化、肉制品、糖果及食用糖的企业。公司自80年代创建以来，其生产规模不断壮大，且不断引进科学的生产管理体系，优化生产环境、更新技术设备、招纳专业人员、对生产品质追求精益求精、品种不断争优创新，使公司更具生命力。
合佳合牛肉干是很好的休闲食品，平日，亲朋好友转坐沙发，相谈甚欢，若零食盘里能有这样的牛肉干，轻轻拿起一片，放在出边嗅嗅，淡淡地鲜美肉香飘入鼻中，食欲及唾液随之舒展开来，将会增添无限乐趣，让身心双倍享受。
营养成分
能量307千卡；蛋白质55.6克；脂肪8克；碳水化合物15克；钾510毫克；磷464毫克；钠412.4毫克；胆固醇120毫克；镁107毫克；钙43毫克；铁15.6毫克；烟酸15.2毫克；硒9.8微克；锌7.26毫克；铜0.29毫克；核黄素0.26毫克；锰0.19毫克；硫胺素0.06毫克。
主要功效
牛肉性平、味甘、健胃、入脾，有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风的功效。
1.牛肉中的肉毒碱含量相比鸡肉、鱼肉来说要高很多。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.牛肉富含比任何其它食品都高的肌氨酸，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，这使它对增长肌肉、增强力量有显著效果。
3.牛肉含对细胞的产生至关重要的维生素b12。维生素b12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。
4.牛肉含有足够的维生素b6，能增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，特别有助于紧张训练后身体的恢复。
5.牛肉含丙胺酸。丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足。
6.牛肉含钾和蛋白质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
7.牛肉是亚油酸的低脂肪来源。牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
8.牛肉含铁丰富。铁是造血必需的矿物质。且牛肉中丰富的铁含量与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成很大对比。
9.牛肉含锌、镁。锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素b6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
适宜人群
适合中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
忌用人群
牛肉干的膳食纤维较粗且不易消化，有很高的胆固醇，高蛋白低脂肪，老年人、儿童及消化力弱的人不宜一次性多吃，若要食用可以采用少食多餐的方法；感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。
选购方法
1.夏天尽量少选择裸装牛肉干，裸装食品没有明示生产和保质日期，还最易在销售过程中 受到二次甚至多次污染。
2.包装上要标明适合户外活动，不但要方便携带，也要方便吃，最好是块状、条状。
3.通常不要选择湿度较大的牛肉干，湿度越大越容易滋生细菌。
4.认真查看标签标识是否完整、详细，要选择高能量的牛肉干，对于没有标明营养成分的 产品尽量不要作考虑。
保存方法
散干应存放于低温、通风干燥处。切记不能存放于阴冷潮湿的地方，很不建议用冰箱保存，因为冰箱内有潮气，会加速牛肉干长毛变质。
