首页 > 济南 > 济南特产 >

脆鳞鱼

脆鳞鱼

脆鳞鱼--口味浓郁,味透肌里,带鳞而食,别有风味   脆鳞鱼,济南名吃,是在继承传统菜肴"酥鱼"的基础上,经过改进、发展而来的。此菜选用鲤鱼一尾,去鳃、取脏,保持鳞片完整。调味品有精盐、味精、南酒、白糖、酱油、醋、干辣椒、白芷、香叶、花椒等。经小火长时间加热至味透鳞脆。   特点:口味浓郁,味透肌里,带鳞而食,别有风味。

其他热门特产推荐

热门城市推荐

友情链接