凌海草莓
凌海市9年前从韩国引进的草莓品种如今已大量推广，仅凌海市娘娘宫镇的祥茂店村就有51座大棚。“韩国草莓”外观上与本地草莓区别不大，但口感却比本地草莓甜，而且没有“硬心”和“空心”。目前我市市场上有五六种草莓品种，如从日本引进的丰香、幸香品种，从美国引进的全明星品种等。
草莓是凌海市的特产之一。草莓是多年生草本植物，具有较高的经济价值。草莓植株矮小，呈平卧丛状生长，高度一般在30厘米左右。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。它属于高档水果。草莓还有较高的药用和医疗价值。据报道，从草莓植株中提取出的“草莓胺”，治疗白血病、障碍性贫血等血液病有较好的疗效。草莓味甘酸、性凉、无毒，能润、生津、利痰、健脾、解酒、补血、化脂，对肠胃病和心血管病有一定防治作用。据记载，服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。食草莓划，对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦，是极为有益的。
