粉蒸鹅

原料：活鹅、炒至粳米、糯米加入八角混到的米粉、花椒、胡椒粉、姜块、葱、料酒、精盐、熟猪油、清水　　　　烹调方法：粉蒸　　　　工艺流程：鹅――初加工――腌渍拌至――粉蒸――成菜　　　　成菜标准：色泽：未黄味型：咸鲜质感：软烂

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