冠县华光油桃是普通桃果皮外被茸毛的变种，也被称为“李光桃”，产自山东省聊城市冠县。冠县是冀鲁豫三省交界处，自然环境优美，农业资源丰富，其适宜的气候跟土壤造就了大批的油桃基地，所产的油桃汁多、味美、个大，不仅色泽鲜艳、光亮红润，而且果形均匀、口感纯正，因采摘、食用比较方便，深受种植者和消费者的青睐。由于当地所产的油桃远近有名，因此很多果农慕名前来观摩取经，油桃在全国各地的销量供不应求。
冠县华光油桃它的果实很短，呈现出椭圆形；果顶呈圆形，缝合线浅，两侧较为对称；果皮底是黄白色，果面泛紫红或玫红色晕圈，果形整齐；果肉呈白色，咬一口酥香津纯，浓香蜜味。其它桃的果面只有部分呈现出红色，但冠县华光油桃的整个果面都呈鲜红色，跟樱桃一样惹人眼。
冠县华光油桃丰产性能极好，耐贮运，是目前国际市场上风行的一种新兴水果，专家预测二十一世纪是油桃的时代，油桃将逐渐取代其它桃类而“一统天下”。
营养价值：
1、油桃的含铁量较高，适合缺铁性贫血病人食用；油桃含钾多，含钠少，是水肿病人理想的辅助食物；
2、油桃有补益气血、养阴生津的作用，尤其适合在大病之后食用；
3、桃仁提取物有抗凝血作用，能使血压下降，适合高血压病人的辅助治疗；桃仁还有活血化淤、止咳、润肠通便的作用；此外，油桃与杏仁不但能够给身体提供丰富的营养素，而且还能够使人产生饱腹感，这对于瘦身减肥十分有益。进食一个中等大小的油桃，外加一些杏仁便能够给我们提供充足纤维素、蛋白质和各种维生素、矿物质等，有益于心脏健康的脂肪；
4.油桃营养丰富，含糖13%、有机酸1.5%、果胶1%、蛋白质1.1%,每100克果肉含维生素C12毫克、磷40毫克、钙12毫克、铁0.8毫克、镁14.5毫克，此外还含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等，少儿食用能促进发育，提高智力；
5.油桃富含维生素C，营养也很丰富，一个新鲜油桃所含的维生素C，几乎可以满足成人一天所需。我们知道维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统，而且对合成皮肤的重要组成部分“胶原”具有至关重要，能促进伤口结疤，对伤口愈合十分重要。
食用禁忌：
虽说“桃养人”，但多吃油桃容易上火，凡是内热偏盛、易生疮疖的人不宜多吃。孕妇吃油桃要注意不可多食，李时珍曾说“生桃多食，令人膨胀及生疮疖，有损无益”。
选购方法：
1.油桃上市早，普通的桃子上市略晚些，能够从初夏一直卖到秋末；
2.油桃水分相对少些，肉质是脆的，普通的桃子生的时候是脆，熟了是软的，含水分较多；
3.油桃的表皮是无毛而光滑发亮，颜色比较鲜艳，像是涂了一层油般，普通的桃子表皮有毛，颜色发红或微黄，无亮光；
4.油桃的皮只能削，普通的桃子熟了之后皮是可以剥下来的。
