张秋木版年画
张秋木版年画兴于元朝时期,由山西、陕西引至山东省阳谷县张秋镇。张秋年画生意兴隆,历来只坐庄卖画,春天印扇面画,销给制扇子的手工业者;农历八月底开始印年画,十一月初一挂牌出售。一个冬天来镇上贩卖年画的商贩多达上千人。
聊城木版年画
聊城木版年画,传统美术作品。始兴于阳谷县张秋镇,已有近300年的生产历史。清初,山西、陕西商客首先在阳谷县张秋开设了3家年画店。后来,其中的“刘振升画店”迁至东昌府清孝街,而后各地商贾蜂拥而至,竞创画店。具有悠久历史的聊城木版印书业为木版年画的发展提供了有利条件。清末,聊城的“五福祥”、堂邑的“同泰”、莘县的“通顺”等20多家大堂号店相继出现。每年春节前,各种年画纷纷上市。从鲁西平原到山东各地,从晋、陕、冀、豫到东北3省,都有聊城年画的销售市场。
东昌木板年画
东昌木版年画与潍坊杨家埠并称为中国民间艺术宝库的艺术奇葩,代表着山东木版年画的东、西两大系统。年画,顾名思义,就是过年(春节)时张贴的画。古时候,每当春节即将到来的时候,家家户户都把房屋院落打扫得干干净净,在堂房、卧室、窗外、门上以及灶前,院内的神龛上,贴上焕然一新的年画,既用以创造喜气洋洋的新年气氛,又借以祈求上天赐予幸福、消除灾祸与不幸。
聊城雕刻葫芦
聊城雕刻葫芦(即东昌葫芦雕刻):也称蚰子葫芦。独特的传统工艺品,兴盛于清末民初。当时,聊城蓄养蚰子的风气甚盛,蚰子葫芦的销量很大种植、制作、销售葫芦的村庄大都集中在聊城城关、闫寺镇、梁水镇3地。雕刻的葫芦图案精美,刀法流畅,虽价格昂贵,却供不应求。1978年以来,艺人们在继承传统工艺技法的基础上,大胆创新,把葫芦切割组合成各种造型,改平刻为透刻,使图案立体化,创造了许多各具特色的新产品,使之成为馈赠佳品。
葫芦画
葫芦画是指在葫芦上做画的民间艺术。葫芦画历史悠久,选材独特,内容广泛,设计科学、精美,既有实用价值,又能作为高雅的工艺品供人们欣赏。它那粗犷豪放的雕刻技法,释放出独特的艺术魅力。它记载了众多的民间故事,反映了鲁西浓郁的乡土风情,深受人们的喜爱,并享誉海内外。
临清驾鼓
临清市属省直辖市现暂归聊城代管,居鲁西,临河北,位于华东、华北、华中三大行政区交界处,代表中国商业文明的京杭大运河在此穿过,贯穿中国南北的京九铁路及济邯高速公路、德商高速公路在此交汇,地处东经115.72北纬36.68,西隔卫河与河北省临西县相望,东隔马颊河与高唐、茌平二县为邻,北部与德州地区夏津县相连,南部与聊城市和冠县接壤,全境东西长55.44公里,南北宽29.88公里,总面积957平方公里,地下资源丰富。
郎庄面塑
郎庄面塑,起源于冠县北馆陶镇郎庄村。是传统工艺,面塑花样丰富,题材广泛,“哪吒闹海”、“赵匡胤借头”、“舞狮”以及老虎、金鱼、青蛙、瓜果、花篮等,应有尽有。著名民间工艺美术专家鲍家虎赞其为“民间工艺品中的一枝奇葩”。
凉拌豆角
凉拌豆角有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。
爆炒肉片
爆炒肉片所系鲁菜,因烹法而得名。菜汁红亮,肉片软嫩,配料鲜香,鲜嫩味美,酸咸适口。
四喜鸭子
“四喜鸭子”源于民间,常用于喜庆宴席作大菜,流行于山东半岛各地,带有浓厚的乡土气息。取名“四喜”,即宋洪迈《容斋随笔》所载《四喜诗》所云人生四件喜事:“久旱逢甘雨,他乡见故知。洞房花烛夜,金榜题名时”。此诗明朝年间被编人通俗塾书中,故民间广为传诵,并取以为肴馔之名。
番茄松鼠鱼
番茄松鼠鱼属于鲁菜,主要原料是黄鱼,口味酸甜,工艺是炸。所谓番茄松鼠鱼并非真正存在的松鼠鱼,而是做出的效果形似松鼠。
糖醋鱼条
糖醋鱼条,属山东鲁菜菜系,其制作方法常为红烧,特点为色泽金黄,外酥里嫩,甜酸适口。
龙凤双腿
龙凤双腿是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,龙凤双腿以鸡胸脯肉为主要材料。系高档宴会中的一款名菜。
炒豆腐脑
炒豆腐脑是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,炒豆腐脑以豆腐为主要材料,烹饪以炒菜为主。
油泼鸡
油泼鸡是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,油泼鸡以芝麻 为主要材料。
凤尾金鱼
凤尾金鱼的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,凤尾金鱼是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,凤尾金鱼以火腿为主要材料。
阳谷布袋鸡
阳谷布袋鸡是阳谷县的传统名吃。距今已有近百年的历史。做法独特它以内软嫩,馅清香,味美不腻而闻名。当地又名“鸾凤下蛋”。被聊城市消费者协会定为“鲁西名吃”。
临清烧卖
烧卖是聊城临清的传统名吃,是一种介于包子和饺子两者之间,经特殊方法蒸制而成的包馅面食。临清烧麦以王家烧麦为最佳,已有100多年的历史。为临清面食行业的四大名吃(窦家蒸包、徐家煎包、王家烧麦、武德魁肉饼)之一。烧卖形如石榴,皮薄柔软,隔皮见馅,馅香鲜嫩,不腥、不膻、不腻,聊城各大小餐馆均可品尝,通常10元左右一屉。
南煎丸子
南煎丸子是中国传统美食小吃。南煎,也叫煎烧,是南方多彩的方法之一。大体分为三类:荤、素、清真。味道鲜美可口。
冠县华光油桃
冠县华光油桃是一种外观艳丽美观,果面光洁无毛的水果。它的外形有几分像黑布李子,表面光丽迷人,其它任何桃的表面都是有毛的,但是它表面光滑如油、无毛,与苹果、李子的表面一样光滑,故称其为油桃。