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武平绿茶

武平绿茶

早在清道光年间,武平绿茶就以“香高味浓甘爽”而享誉潮、梅、汀,并一度成为朝廷贡品。然而武平茶业发展之路并不平坦,解放后以生产炒绿为主,产量不低,售价却低得出奇,即使到了上世纪八十年代初期,平均每500克茶叶仅卖2元多钱,一时间到处是抛荒的茶园。   在大量滞销的困境面前,武平县开始探索依托生态资源优势,发展名优茶的道路。桃溪镇新礤村是最早制作名优茶的村,以梁野山茶业、年年春新宝茶厂、启春茶厂、蓝天茶厂为龙头,带动家家户户制作高档名优茶,制茶技术不断提高。1989年以来,他们制作的茶连续多年被评定为“福建省名茶、优质茶”,2002年获中国(福建)国际茶、茶具、茶文化博览会授予的“凯捷杯”优质奖。去年该村实现茶叶产值720万元,占农业产值的80%,人均收入接近4000元,成为名副其实的武平名茶第一村。   武平县加快名优茶发展步伐,全县制茶师傅超过1000人,武平绿茶系列产品达30多种,继成功开发高档炒绿和特种扁形、螺形、珠形茶以及烘青毛峰茶后,又涌现出“龙井”、“碧螺春”、“名优炒绿”等主打品牌。这些品牌获省级以上奖项30多个,2008年武平绿茶之宏峰牌有机茶成为北京残奥会中国代表团专用茶。名优茶从无到有,从少到多。   为调动茶农新垦、改造茶园的积极性,尽快形成茶园面积达3万亩的产业规模,武平县出台优惠政策措施,凡连片新植10亩茶园,连片改造10亩以上的低改示范茶园,经验收合格后,由县财给予补助。该县还出台了改良品种、做大茶业规模经济的相关政策,促进全县茶业步入集约化、机械化、规模化发展步伐,已注册“千山”、“越舒”、“梁野山”等一批茶叶品牌商标。10多家茶叶加工企业建立了紧密型的生产基地,以“加工穴企业雪+基地+市场”运作模式,辐射带动茶农近万家。 武平绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。sod(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显着提高sod的活性,清除自由基。

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