南宁老友粉
南宁老友粉是南宁小吃的金字招牌,口味鲜辣、汤料香浓,夏天吃着是开胃,冬天吃着能驱寒。据说老友粉非常具有民生气质,通常一碗下肚都会有撑的感觉,让人饱得很结实。一般老友粉选用切粉。
烧鸭
很久以前在岭南地区就流传着这样一句话:广州吃烧鹅,南宁吃烧鸭。南宁烧鸭的原料多选用南宁本地的芝麻鸭,皮香肉嫩,骨头带香。由于地域不同,形成了选料、制作流程、吃法等风格的迥异。
芡实莲子沙虫汤
芡实莲子煲沙虫气味清润、鲜香,具补脾肾,益气血,止泄泻的功效,同时还适用于脾肾不足,症见不思饮食,食少便溏,小便濒数,夜睡不宁,口渴欲饮,或久泻久痢,形体弱瘦等。春日时常因脾肾不足,运化失常引起便溏泄泻,此汤则为最佳的辅助治疗汤品。
横县大粽
横县大粽是广西横县人欢度新春佳节的主要食品之一,横县有“无粽不成年”之说。横县大粽以体大丰腴、色泽光亮、味香鲜美而闻名于广西。连续两届获东南亚国际旅游美食节金奖,是广西最著名的传统风味名小吃。
瓦煲饭
瓦煲饭是用瓦煲或瓦煮熟的米饭,它比用金属饭锅做出来的米饭更香。
酸野
酸菜在南宁方言被称为“酸野”。南宁有句俗话称“行人难过酸野摊”,“酸野”是采用当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到,脆爽可口,生津开胃。
横县鱼生
“横县鱼生”又俗称“两片”,历来被横县人称作“县菜”,它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。在南宁,乃至整个岭南地区,熟悉横县的人都把鱼生与横县同等在一起,称横县为鱼生、称鱼生为横县。横县鱼生之所以出名、美味,与其做法工艺之独特、选料配料之精细有着密切的关系。横县鱼生制作精巧,令人叫绝。盈尺之鱼,出水欲飞。去鳞、脱皮、起骨,游刃有余,一气呵成。鱼生配料,五光十色,美轮美奂。姜、葱、蒜、木瓜丝、萝卜丝、柠檬丝,丝丝入扣,一丝不苟。
老友面
广西小吃之一。这是有着百年历史的南宁面食.据说,一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有一天因感冒没有去茶馆,周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等,煮成热面条一碗,送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗,病状减轻,故由此而得"老友面"之名。
芭堤公主 泰国芭乐干
芭堤公主泰国芭乐干刚一入口,一股浓浓的芭乐香味就深深的刺激着您的味蕾,再加上芭乐干那种特有的青涩、甘香的味道,能让你产生一种想吃一个新鲜芭乐的冲动。
芭堤公主 土耳其杏干
芭堤公主土耳其杏干味道鲜甜,果肉厚实,其充分保留了鲜杏的天然色泽和营养成份,为您带来无穷浪漫的地中海风情享受,是一款老少皆宜的休闲零食。
好聪仔 圣女果
好聪仔圣女果选用樱桃番茄为原料制作而成,樱桃番茄又名圣女果,因其形如樱桃而获樱桃番茄一称。它具有食用价值的同时还有观赏价值,相较于传统的大果番茄,樱桃番茄的营养价值更高,它所含的糖度、谷胱甘肽、番茄红素、维生素、胡萝卜素、甘汞等营养物质都高于普通番茄,是农粮产品系列中的“四大水果”之一。
宁福桂圆肉
宁福桂圆肉是广西南宁特产。桂圆肉是无患子科植物龙眼的假种皮,其气香,味浓甜而特殊,具有补心安神,养血益脾的功效。桂圆又称龙眼,素有“南国人参”之美誉,果腩味美清甜,含多种天然营养成分,既是家常美味营养的食品,更是送赠亲朋好友的珍贵礼品。
白马甜杨桃
白马甜杨桃是广西最著名的水果之一,杨桃因其切开来是五角星的形状,所以在国外被他们称为“星梨”。它含有糖份、维生素 A、维生素 C以及各种纤维质、酸素,都是对人体健康有益无害的,而且能起到生津止渴、清热解毒等功效。
南宁柑
柑为芸香科植物茶枝柑或匝柑等多种柑类的成熟果实。主要功能为生津止渴,润燥,和胃,利尿,醒酒。主治胸热烦满,口中干渴或酒毒烦热,食少气逆,小便不利等病症。
真龙牌香烟
“真龙”牌卷烟是广西卷烟总厂用10亿元打造的广西品牌产品。该产品采用了著名的津巴布韦烟叶及国内优质烟叶精心配制而成,并采用了国际上先进、昂贵的菲尔创纳横截流滤嘴、直罗纹降焦盘纸,使产品高科技含量得到了空前的提高,因而更具有香气丰满飘逸,优雅清醇,吸味舒适甜润等特点。
南山白毛茶
山白毛茶,产于广西壮族自治区横县南山,属绿茶类名茶。条索紧细微曲,身披茸毫,色泽银白透绿,香气清高,伴有荷花芳香,汤色绿而明亮,滋味醇厚甘爽,叶底嫩绿匀整明亮。
好聪仔 番薯仔
好聪仔番薯仔由优质地瓜精制而成。番薯又名地瓜、红薯、甘薯等,有“长寿食品”之称,富含纤维素、蛋白质、纤维素、维生素及多种矿物质等,对心脑血管、肠胃都大有好处。
马山黑山羊
马山多山,自上世纪60年代以来,该县就开始养殖黑山羊。到了马山你会感到马山拥有“中国黑山羊之乡”这个称谓的名副其实:这里每一个山头深谷都遍布温顺的黑山羊,形成一道特别的风景线;这里不少农户发家致富都与黑山羊有关,农民朋友靠山吃山有“钱途”;这里不管是宴请外宾还是农家亲朋聚会都离不开一套别有风味的菜肴――黑山羊肉,让慕名而来的宾客回味无穷……
横县茉莉花
横县茉莉花产于广西壮族自治区南宁市横县。横县是中国最大的茉莉花生产基地,被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡”。该县种植茉莉花历史悠久,相传有六七百年历史。横县茉莉的特点是花蕾大、花期长。2006年7月,国家质检总局批准对横县茉莉花实施地理标志产品保护。
金银花
金银花的茎、叶和花都可入药,具有解毒、消炎、杀毒、杀菌、利尿和止痒的作用。金银花露是儿童夏天的防治痱子脓疮的佳品。新鲜的金银花带清香,含水量花蜜较多,农村儿童常采取花朵吸食蜜汁。鲜花经晒干或按制绿茶的方法制干,即为金银花茶的 成品。市场院上的金银花茶有两种,一种是鲜金银花与少量绿茶拼和,按金银花茶窨制工艺窨制而成的金银花茶;另一种是用烘干或晒干的金银花干与绿茶拼和而成。这两种金银花茶,前者花香扑鼻,以品赏花香为主;后者,茶香味较低,但可保持金银花的药效作用,不失其保健效果。金银花茶是老少皆宜的保健饮料,待