白马甜杨桃在广西藤县有主要种植基地，然后引进广东种植。杨桃树干很挺拔很直，树枝都是呈下垂状，生长速度较快。 叶片有五到十多片；总状花序是紫红色；果实形状为椭圆形，单个果实的重量到达62到100克，果肉黄白色，爽脆、清甜、无渣、种子少，品质非常好。果实成熟期是在6~11月，该水果产量高，品质优良，个个地区都适合种植。
白马甜杨桃的果皮呈蜡质，肉质鲜美，爽甜多汁，而且含有很多营养成分及大量的挥发性成分，带有一股清香。在茶余酒后吃几片杨桃，会感到口爽神怡，另有一番风味。白马甜杨桃还含有丰富的营养价值如蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸46.8克、草酸7.2克、柠檬酸及维他命B1、B2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等种营养素，杨桃的营养成分是水果中比较全面的水果。
营养价值：
杨桃是一种含水分较多的水果，可溶性固性物为9%。杨桃每百克含碳水化物6.2克，维生素C7毫克，内含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸46.8克、草酸7.2克、柠檬酸及维他命B1、B2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素，是一种营养成分较全面的水果。
功效：
1.杨桃主治风热，生津，止渴。中国传统中药使用具有下气和中、清热止渴、生津消烦、利尿、解毒、醒酒、助消化等功效，还可以治风热咳嗽、口渴烦躁、咽喉疼痛、口腔炎 、牙痛、肝病、小便不利、结石症、坏血病、食毒酒毒等。
2.杨桃根具有治头风痛、关节痛、心区痛、遗精、流鼻血、遗精、止血、止痛等功效。
3.杨桃枝叶具有散热毒、利小便功效，还能预防血热瘙痒、发热头痛、疥癣、水痘。
4.杨桃花具有清热消毒的功效。
5.杨桃脯还对水土不服与疟疾者有效。
作用：
1.它能减少人体对脂肪的吸收，还有降低低血脂、胆固醇的作用，而且能预防高血压、动脉硬化等心血管疾病。
2.它含有丰富的糖类、维生素C及有机酸含量，而且果汁充沛，能迅速补充人体的水分，生津止渴，能使人体内的热或酒毒随小便排出体外，消除疲劳感觉。
食用宜忌：
适合一般人群食用。 风热咳嗽、咽喉疼痛者，小便热涩者，泌尿系统结石患者，患有心血管疾病或肥胖的人尤其适合食用。
杨桃性寒，凡脾胃虚寒或有腹泻的人宜少食。
食谱搭配：
【杨桃木瓜汤】
原料：
杨桃2个、长思水晶2个、木瓜1/4个、 桂园肉4只。
做法：
1.样桃和木瓜分别洗干净，样桃去掉边和头尾，木瓜去皮和去籽；
2.把杨桃和木瓜分别切小块；
3.把全部食材放到锅里；
4.在锅中放入适量的清水，然后煲30分钟左右就好了，如果用砂锅的话，也可以煲时间长一点；
5.最后放点盐,盛出来就可以品尝到很美味的一道汤了。
