四明山红枫
四明山红枫是浙江余姚市四明山镇的农特产品。随着经济的发展,四明山镇花木产业进入持续快速发展轨道,并在在2001年获“中国红枫之乡”称号。四明山牌红枫被先后被评为“宁波市名牌产品”和 “浙江省名牌产品”。
余姚瀑布仙茗
“瀑布仙茗”是中国第一个有正式品牌名号的古名茶。这并非空穴来风,她的前世今生有着五彩光环。
雪菜汁腌制拳头菜
蕨菜[Pteridium aquilinum(L.)]又称拳头菜,多年生草本植物。生于海拔200-1
雪菜汁味咸笋
咸笋选用本地优质雷笋,经传统工艺烤煮与科学配方和高温杀菌精制而成,具有鲜嫩爽口,开胃脱腻之特点.(不含任何防腐剂)
象山蜜橘
象山蜜橘有“象山红”、“象山青”、“丽红”等20个不同品种,以皮薄、肉甜,口感好,深受消费者喜爱。
西店牡蛎
西店牡蛎主产西店镇浅海,目前该镇的20个沿海村均养有壮蛎,养殖面积达1.8万亩,每年产量达12800吨。
宁波绣衣
宁波历史上曾是有名的“刺绣之乡”。据《浙江通志》记载,明朝勤县绣花工金星月,为绣制500罗汉神帐,数年不下楼。鸦片战争后,宁波辟力通商口岸,外国传教土步履宁波,又传入了国外的绣花针法和样品,当地人把它称为“外国绷”。绣工们把当地民间刺绣的传统技法和“外国绷”绣法巧妙地结合起来,用作服装装饰,使宁波绣衣别开生面,绚丽多彩,美不胜收。
镇海金橘
镇海金橘属芸香科,亦称金柑。常绿灌木或小乔木。单身复叶,叶翼狭,每年开花3―5次,白色,通常五出。果
流黄青蟹
中文名称: 流黄青蟹 简介 蟹是人间美味。曾有:四方之味,当许含黄伯为第
宁式鳝丝
活鳝斩头剔骨,去肠、血,划为两三条,切成五厘米小段,与姜丝煸炒,加酒,加盖稍焖,加稍许酱油翻锅,加韭
冰糖甲鱼
宁波十大名菜之首,吃来软糯润口、香甜酸咸,风味独特。此菜是一种滋补品,甲鱼与冰糖同炖,具有滋阴、调中、补虚、益气、祛热等功能。
黄鱼海参
黄鱼海参,是富有宁波地方特色的十大名菜之一。 黄鱼海参,以宁波特产黄鱼以及海参为主要原
鄞州雪菜
鄞州是中国雪菜之乡。雪里蕻菜是十字花科芸苔属芥菜种草本植物,为芥菜类的一个变种。鄞州区种植、腌制雪菜已有1000多年历史,而根据史科记载,年代还可追溯到更远。清人汪濒在《广群芳谱》中写道:四川有菜,名雪里蕻,雪深诸菜冻损,此菜独青。雪菜腌制的咸菜具有以下特色:色泽黄亮、清香可口、清脆无硬梗,无论炒、煮、炖、蒸、拌、作配料、汤料皆鲜美上口,故有“邱隘咸鸡”之美称,尤其是做鱼类、油腻类菜肴时,咸菜是不可缺少的配料。
彩熘全黄鱼
历史悠久,据《东京梦华录》记载:北宋时期,东京市场上已流行。它是以鲤鱼尤以黄河鲤鱼为上品原料,以过初
火臆金鸡
以全鸡入菜,配以佐料,营养更加丰富。火踵全鸡,具有鸡肉酥嫩,汤味鲜香,形状美观,原汁原味
鄞州贝母
鄞州区是中国浙贝之乡。贝母系百合科贝母属多年生药用草本植物,其干燥鳞茎是著名的中药材“浙八味”之一。
金弹
金桔如荔枝大小,圆而色黄,甜而微酸,清香四溢,堪称水果佳品,以北仑柴桥一带所产为最佳。金桔有金弹、罗
虾肉馄饨
主料:面粉 辅料:虾仁、猪肉馅、紫菜、虾皮、香菇、鸡蛋、榨菜、葱、姜、香菜 调料:盐、酱油、
雪菜大黄鱼
雪菜大黄鱼,又称大汤黄鱼,是富有宁波地方特色的名菜。雪菜大黄鱼,选料和制作都十分讲究。选取新鲜大黄鱼
锅烧河鳗
宁帮菜中十大名菜之一。宁波多江河湖泊,所产河鳗甚多。在本地江河湖泊所产者,俗称“本塘河鳗”,更是鳗中