豆酥糖
豆酥糖是宁式茶食,创始于清代,一直是宁波“三北”的名点,故又称三北豆酥糖。特点是香、甜、松,进口酥而易化,具有浓郁的黄豆香味。
香糕
香糕是宁式食品的一种,品种较多,在市场上一般供应的有宁式香糕、甜香糕、椒盐香糕等。
宁波水蜜桃
宁波水蜜桃属蔷薇科桃类中普及量最大的一种,蜜桃已成熟时果体形似球状,果实颜色通红略带些许乳黄,果表附着一层绒毛,果个大且饱满厚实、香甜滑口、桃香浓郁,而且蜜桃果肉中还包含大量的维生素以及各种微量元素。
余姚杨梅
余姚杨梅,颗大、色艳、汁多、味重,自古名噪海内外,其种植历史至少已有两千年,而且据境内河姆渡遗址的考古发现,七千年前就有野杨梅存在。由此赢得“余姚杨梅冠天下”的美丽盛誉。1995年,余姚被中央农业部命名为“中国杨梅之乡”。2004年被评为“杨梅原产地”。现有栽培面积8.2万亩,常年产量2.5万吨左右,是全国荸荠种杨梅主产区。 在每年的6月中旬~7月初,余姚市举办一年一度的杨梅节,在该市的三七市镇、丈亭镇、牟山镇、马渚镇都会联合举办“杨梅之乡欢乐游”主题旅游活动和杨梅山灯谜会、西山白杨梅品尝等活动。
美人指葡萄
美人指葡萄,由日本植原葡萄研究所育成,1998年引 美人指入中国。穗重400-700克,平均粒重12克.果粒长尖椭圆形,尖端呈紫红色,近根部呈黄色至浅粉红色,宛如美女的指甲一样美丽。含糖量为18%-19%,食味清爽带甜,肉质极佳。9月上中旬成熟,抗病强,适应广,易栽培。
奉化水蜜桃
奉化水蜜桃被誉为“中国之最”,这是对水蜜桃这一传统名果的历史肯定。水蜜桃已形成了早露露、雪雨露、沙子早生、湖景蜜露、塔桥、玉露、迎庆等25个早、中、晚熟水蜜桃品种配套体系,水蜜桃供应期长达120多天。奉化水蜜桃素有“琼浆玉露,瑶池珍品”之美誉,并以其果型美观、肉质细软、汁多味甜、香气浓郁、皮薄易剥、入口即溶使人回味无穷的独特品质,驰名于海内外。
镇海金橘
果实似鸽蛋,秋末冬初成熟,果皮微甜,果肉味甜或酸。主产于宁波镇海区。种类较多,主要有金弹,果实倒卵圆形,橙黄色,汁少味甜;金枣,果实长圆或长倒卵形,金黄色,汁多,味甜或酸;圆金柑,圆形,果小如樱桃,鲜橙黄色,汁多味酸。供生食或糖渍成金橘饼,亦供药用。
余姚榨菜
余姚榨菜,浙江省余姚市特产。余姚市是我国著名的榨菜生产加工基地,是全国最大的榨菜生产加工基地,是农业部命名的“全国榨菜之乡”。榨菜是余姚市农业十大主导产业中产业化程度最高的一个产业,全市截止2009年有榨菜基地面积12万亩,年产鲜榨菜头10亿斤以上,加工产值12亿元,全国市场占有率达到60%,并出口10余个国家和地区。
大红鹰
“大红鹰”以“高档卷烟”为身价定位,以此为指向,相继研发推出“大红鹰”系列产品。目前大红鹰系列拥有经典大红鹰、精品大红鹰、银大红鹰、红大红鹰、软大红鹰、大红鹰新品、大红鹰新红、软蓝大红鹰等产品,从“大红鹰,新时代的精神”到“大红鹰,胜利之鹰”,大红鹰始终代表着一种坚强不拔的精神,经品牌整合与重组,大红鹰在10元档卷烟市场牢牢站稳了脚,尽显鹰之本色。
宁波白茶
宁波白茶采用低温敏感型白色系白化茶品种的白化鲜叶为原料,由于白化只在春季表现,因此也只能采制春茶。尤以色有“三变”、泡有“三趣”、品有“三绝”而称奇。
四明十二雷
四明十二雷,产于浙江省余姚市陆埠区三女山、虹岭、上芝林一带。前人曾称该茶为“高岗茗草并兰生,制茗当如兰馥清”,南宋列为贡茶,明朝中叶为鼎盛时期。最初源于白茶类,明初后就改为炒青,是近年恢复生产的历史名茶。
望府银毫
望府银毫是新创制的良种名茶,产于宁波市宁海县望府楼茶场。望府银毫自试制以来,受到消费者一致好评;评定为全国名茶后,更是声誉日隆。它不仅在国内市场走俏,供不应求外,还饮誉海外,被众多海外朋友买去作为高档礼品馈赠亲友。
宁海望海茶
宁海望海茶是浙江新开发的一种名茶,产于宁海马灵乡望海茶场。茶园在海拔900多米的高山上,四季云雾缭绕,空气湿润,土壤肥沃属香灰土,具有特别优越的茶树生长的生态环境。望府银毫外形条索细紧、挺直,色泽绿翠,白毫显露,香高持久,滋味鲜醇爽口,汤色、叶底嫩绿明亮,饮后有甜香回味,在销售中博得广大消费者的赞誉和欢迎。宁海望海茶创制于20世纪80年代。为浙江名茶中的后起之秀。
浙麦冬
浙麦冬,系百合科,沿阶草属植物。又称麦门冬、寸冬,因产地原属余姚,又称姚麦冬,是全国重点产地之一。浙麦冬为植物的干燥块根,短壮饱满,色泽黄亮,质量优于四川、福建所产。 浙麦冬原产慈溪天元镇,后逐渐引种至坎墩。主要分布在慈溪西部和北部平原以及余姚市东部和北部平原。
越溪跳鱼
越溪跳鱼是浙江省宁波市宁海县越溪乡的特产。越溪乡是浙江省水产养殖强乡。其中,跳鱼养殖正在成为当地农民新兴的致富产业。
宁海望海茶
宁海望海茶是浙江省宁波市宁海县的特产。望海茶产于宁海县望海岗茶场。品质特征:外形细嫩挺秀,翠绿显毫。内质清香持久,滋味鲜爽回甘,汤色嫩绿明亮,叶底嫩绿成朵。
周巷榨菜
周巷榨菜是浙江省宁波市慈溪市周巷镇的特产。周巷镇榨菜块形圆匀,质地脆嫩,肉质肥厚,色泽鲜艳,空心率低,因此加工后具有鲜、香、脆、嫩的特点,咸辣适度,味道鲜美,营养丰富,四季宜食。
余姚甲鱼
余姚甲鱼是浙江省宁波市余姚市的特产。余姚甲鱼外形色泽光亮,裙边光滑厚实富有弹性,体内脂肪较少呈自然黄,运动能力强,品质上乘,接近野生甲鱼。余姚甲鱼为国家农产品地理标志保护产品。
宁海白枇杷花茶
宁海白枇杷花茶是浙江省宁波市宁海县的特产。宁海白枇杷花茶原料品质上乘,每一百斤鲜花蕾仅生产一斤极品花茶。茶汤金黄明亮、口感醇爽略带清香草药味,是一种极其尊贵药食同源的保健养生极品。
一市青蟹
一市青蟹是浙江省宁波市宁海县一市镇的特产。宁海一市青蟹,学名为锯缘青蟹,俗称蝤蛑,因为生长环境优越,肉质细嫩。