干煎河刀鱼
原料：
采用盘锦河刀500克，红绿椒、葱花、元葱各2克。
调料：
盐2克、味精5克、胡椒粉3克、美极鲜10克、白醋5克、花雕酒10克、鸡粉8克。
制作方法：
将河刀鱼放入调料腌制15分钟，铁板上放调料油10克，将河刀鱼放在铁板上煎制两面金黄，然后放入红绿椒、葱花、元葱，煎好后即可；
特点：
颜色金黄，口感干香。
原料：
采用盘锦河刀500克，红绿椒、葱花、元葱各2克。
调料：
盐2克、味精5克、胡椒粉3克、美极鲜10克、白醋5克、花雕酒10克、鸡粉8克。
制作方法：
将河刀鱼放入调料腌制15分钟，铁板上放调料油10克，将河刀鱼放在铁板上煎制两面金黄，然后放入红绿椒、葱花、元葱，煎好后即可；
特点：
颜色金黄，口感干香。
