英德茶历史悠久，可上溯到1200多年前的唐代，其文化源远流长，早在茶圣陆羽的《茶经》中，就有“岭南英德产茶”的记载。英红九号是1961年从云南大叶群体中单株选择引进的，经过30多年的系统选择培育，在一个地区试着示范培育，再将培育成的早芽大量生产，生产出的都是优质高效益，适应性广的无性多大叶茶树良种。厚普堂英红九号红茶是云南普洱的名优特产，是九十年代初研究开发出品质超卓的金毫茶产品，成为红茶之最，被誉为“东方金美人”。
厚普堂英红九号红茶包装封口采用易拉式双重密封盖，茶叶保存方便，可以重复利用。茶叶内包装袋采用高档食品级铝箔袋装，密封，避光，最大化保持茶叶的新鲜度。
厚普堂英红九号红茶的制作方法
1.鲜叶原料——要求保持嫩匀鲜净，以一芽二叶，一芽三叶初展为主，萎凋叶含水量58-60%，加温萎凋温度不能超过35℃；
2.揉切——先打条提取毫尖茶，筛面茶揉切2-3次，直至茶尾比率在10%一下，发酵适度稍轻;采用110-118℃一次干燥，毛茶含水量控制在4-6%，实现强烈而快速的揉切作业，增进红碎茶的浓、强、鲜爽度，改善品质风格。
备注 ：英红九号鲜叶中的香气物质，组分中含量最多的是芳樟醇及其氧化物。2005年8月8日，国家林业总局中国经济林协会专家委员会正式命名英德市为“中国红茶之乡”。
厚普堂英红九号红茶的功效
1.提神消疲：咖啡碱刺激大脑皮质兴奋中枢神经，提神健脑;强化心搏，加快血液循环，促进新陈代谢；
适宜人群：学习负担过重的青少年;工作压力大的上班族;缺乏运动的老年人。
2.生津清热：多酚类、醣类、氨基酸、果胶等刺激唾液分泌，咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，同时促进热量散发和污物的排泄，维持体内的生理平衡；
适宜人群：体热，易上火的朋友。
3.利尿：咖啡碱和芳香物质联合作用，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加；
适宜人群：痛风、心脏病、肾炎患者、高血压患者。
4.杀菌消毒：多酚类化合物具有消炎的效果。茶碱能帮助吸附重金属和生物碱，并成淀分解；
适宜人群：细菌性痢疾患者，食物中毒患者。
5.强化骨骼：多酚类有抑制坏骨细胞物质的活力；
适宜人群：骨质疏松患者。
6.抗氧化、延缓衰老：英红九号中抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径，起到保护心脏的效果比绿茶更好；
7.养胃护胃：多酚类氧化物温和，对胃刺激小，并且帮助消炎，保护胃黏膜；
适宜人群：胃溃疡患者。
8.抗癌：虽为红茶，英红九号抗癌效果跟绿茶一样；
适宜人群：凡是茶客都适合。
厚普堂英红九号红茶的冲泡方法
备具：红茶比较适宜用白瓷、紫砂质地的盖碗或茶壶冲泡。这样不仅有利于其汤色的欣赏，还有利于茶香的保留，防止过快散失。盖碗和茶壶都比较封闭，保温性好，容易冲泡出红茶独特的色、香、味。
投茶量：一般大小的杯具大约放5g左右茶叶。
用水：90℃的纯净水。
冲泡过程：投茶--注水--洗茶--温杯--注水
储藏方法
放置在阴凉干燥、无异味、避光的地方。
同站推荐
罐装黄金牛蒡：罐装黄金牛蒡茶精选优质牛蒡根，采用先进技术加工而成，其色泽金黄，香味宜人。牛蒡可与人参媲美，有“东洋参”的美誉。
瑶康长平袋泡茶：瑶康长平袋泡茶的处方来自世界长寿之乡——广西巴马瑶族自治县，以巴马特有的藤茶（亦称山绿茶）、绞股蓝和决明子为主要原料，经提取加工而成的袋泡茶剂。
