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普洱红茶

普洱红茶

云南是世界茶树发源地,全国乃至全世界各种各样茶叶的根源大多在云南的普洱茶产区。普洱茶历史非常悠久,早在三千多年前武王伐纣时期就有普洱茶了。云南种茶先民濮人在那时便已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称。到后来,元朝时有一地名叫“步日部”的地方盛产普洱茶,“步日部”后来写成汉字,成了“普耳”,而普洱一词也首见于此。普洱茶也从此名震国内外,直到明朝末年,才改叫普洱茶。 普洱红茶色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘。普洱红茶有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。俗话说“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情”,说明普洱茶是“可入口的古董”,贵在陈,会随着时间逐渐升值。 普洱红茶的年份、品种等因素决定其价格,一般而言,普洱茶的年份越久价格越高。此外,普洱茶的产地也是影响其价格的主要因素,古树茶数量少,其茶叶价格就高。因此,大家选购普洱时一定要看清它的产地,年份和树龄等,不要花冤枉钱。 普洱茶的喝法: 普洱茶的功效很多人都不清楚,对普洱茶的喝法也半知半解,只知道普洱茶能减肥,尤其是掌握了普洱茶的正确喝法效果更为明显。 1、将普洱茶叶置入滤杯中,约10克铺满杯底。 2、将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶,随后拿出滤杯,弃去第一道茶水。 3、再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。 4、打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁置于杯盖内,如此一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。 小提示: 在享用之余可别将滤杯中的茶叶弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一道时,可以将滤杯放回茶杯中再次注水静置小会儿,第二杯普洱又泡好了。二泡和三泡的茶汤可以混着一起喝,综合茶性,以免过浓。第四次以后,每增加一泡即增加15秒钟,以此类推。 品饮误区1 ——喝茶可以代替喝水? 既然喝普洱茶有保健功能,那是不是可以每天只喝茶就够了呢?可以用喝茶代替喝水吗?答案当然是不行的。因为茶水中含有大量微量物质,摄入过多的微量物质会产生一些反作用。就像我们吃鸡蛋一样,人体每天只能吸收一个鸡蛋的营养物质,吃多了就会造成高血压、高血脂等等,喝普洱也是这个道理,而且普洱生茶咖啡碱的含量比较多,如果喝太多会影响睡眠。 建议: 正确的喝普洱的习惯应该是每天1-2次,饮茶与饮水的量对半开。 品饮误区2 ——爱普洱,只喝普洱? 爱普洱茶没错,但是从健康的角度,我们并不提倡一年四季,一成不变只喝普洱茶。中医认为,茶叶因种类不同,其性能和功效也各异,对人体的保健也有不同作用,所以一年四季饮茶应根据茶叶的性能和功效,随季节的变化而选择不同品种的茶叶。春季天气乍暖还寒,以饮用香气浓郁的花茶为好,有利散发冬天积在体内的寒邪,促进人体阳气的生发。夏季气候炎热,适宜饮用不发酵茶,如普洱生茶,茶性苦寒,可消暑解热,又能促进口内生津,有利消化。秋季应选用半发酵茶最理想,如青茶、岩茶,不寒不热,既能消除体内余热,又能恢复津液。冬季则应选用味甘性温的发酵茶,如红茶和普洱熟茶,以利蓄养人体阳气。 建议: 家里可以多备几种茶类,根据自己当下不同的需要喝不同的茶。

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