据史料记载，1905年，位于古老中国山东半岛的太平山麓还是一片山峦起伏、古树参天的景象，德国商人马牙在此处打猎时，在几株古树怀抱中意外地发现了一汪清泉，几只小刺猬聚在泉旁饮水。他也俯首小啜，顿感清爽甘甜，后来他将此水带回德国化验，水质竟胜于法国著名的矿泉水，这一发现不仅给世人带来了惊喜，而且开创了中国矿泉水的先河。1913年德商罗德维在此打井进一步开发水源，从地下深层花岗岩隙间找到了优质的矿泉水资源，在中国打成了第一口矿泉水水井。这就是历史上著名的“刺猬井”的由来。因为此水具有较高的保健和医疗价值，当时很多人饮后病情大见好转，便登报致谢，崂山矿泉水的名声一下子打响了。
随后，罗德维在这口水井附近投资建立了生产矿泉水的专业工厂，生产出了中国第一瓶矿泉水----爱乐阔（ALAC）健康水。与世界第一瓶矿泉水的问世仅相隔了37年。
由于水质甘美并富含人体所需的各种矿物质和微量元素，所以产品很快在香港、日本、德国及国内市场打开了销路，并且供不应求。随着名气的上升和销量的增加，工厂于1934年在厂区内勘探挖掘了第二口水井，同时又投资新建厂房，外购了新设备，推出了中国第一瓶果味汽水，在当时社会上引起了不小的轰动。
有人说：天然优质的矿泉水可遇而不可求。据法国地质水源研究中心报告称，世界三大地下水系的中心分别是法国阿尔卑斯山、俄罗斯北高加索地区、中国青岛崂山地区。崂山矿泉水，正是采自崂山地下117米深层花岗岩隙间，经过多年地下自然涌动，不受任何污染，口感甘冽圆润，富含钙、钾、镁、钠等多种人体必须的矿物质和微量元素，是罕见的锶和偏硅酸复合型、低矿化度珍稀优质天然矿泉水，崂山矿泉水的优异品质令许多世界知名的矿泉水都望尘莫及。曾有诗为证：“防病强身即是仙，青松泰岱伴年华。深知海上长生药，不及崂山第一泉。”
崂山矿泉水水质清澈甘冽，深受国内外人士的好评，有“琼浆玉液”之美称，是国宴用水和招待外宾朋的首选。凭借卓越的品质，崂山矿泉水从投产之初，就开始批量出口，产品远销东南亚各国、美国、日本、香港、巴拿马等十几个国家和地区，至尽仍保持全国同行业出口量第一的桂冠。
好水源是优质水的基础，但是如何实现水源地生态环境的保护和水源地可持续性开采是关键所在。为此公司投资数千万严格按照国际标准在水源地建立了三级保护区，对厂区附近约13亩的水井所在地进行封闭化管理，确保水源不受自然或人为污染，为保护水源地的生态环境在同行业中树立了榜样。
有了好水源，但要成就产品的非凡品质，先进严格的生产设备和工艺也是至关重要的。公司以高瞻远瞩的姿态，审时度势，斥资引进意大利、法国先进的贴标机和旋盖机，改进了崂山矿泉水的产品结构，同时从意大利和台湾引进最先进的采水、过滤和百级无菌灌装生产设备，确保每一滴崂山矿泉水在灌装前都要经过16道过滤工序，在保留矿物质和微量元素的同时，滤除掉水中所有杂质。100%全封闭自动化无菌灌装，杜绝了人工操作带来污染的可能，使产品质量又跃上一个新台阶。
得天独厚的资源优势、优越的地理条件、先进的生产工艺和严密的水源保护措施为崂山矿泉水系列产品赋予了“健康”品质，同时把“解渴”、“健康”、“养生”等功能融为一体，成为名副其实的“水中花魁”。
企业的内在凝聚力是企业战略的核心所在。崂矿在不断发展壮大的过程中不忘提升员工整体素质，心系员工，不离不弃，众志成城！人本化的管理，将崂矿人紧紧的凝聚在了一起，崂矿员工在崂山品牌百年的风雨坎坷中，始终以“崂山”为荣。崂山品牌已经成为了企业与员工一致的精神象征！
“上下同欲者，胜！”崂矿的务实严谨，求新求变，勇于创新，追求卓越的企业风格，创造出了独有的企业文化，这必定成为每一个崂矿人的宝贵财富，也必定给崂矿带来更美好的明天！
