连南瑶族服饰刺绣
连南瑶族服饰刺绣,指广东省清远市连南瑶族自治县瑶族妇女特有的一种传统手艺。图案、内容十分丰富,有40多种,不同图案表达不同的内容和情感。瑶族妇女刺绣不用打板、打图,反面绣正面看,世代靠口述手传。瑶族服饰刺绣充分体现了瑶族人民热爱生活、爱美和追求美好生活的象征,也是瑶族文化的形态和载体,是瑶族文化的灵魂。2009年列入广东省第三批省级非物质文化遗产名录。
英德石
英石,又称英德石,产于广东省英德市。英石具有悠久的开采和玩赏历史,宋代的《云林石谱》就有相关记载,并被列为宋代皇家贡品。它具有“皱、瘦、漏、透”等特点,极具观赏和收藏价值,被列为中国四大园林名石之一。2006年,国家质检总局批准对英德英石实施地理标志产品保护。
骆坑笋
骆坑笋产于清新县石马镇骆坑、纤细肉嫩、爽口香滑,色泽金黄,有笋干有鲜笋,真空包装,携带方便。 清新县珠坑镇笋竹发展以闻名遐迩的“清远骆坑笋”为发展品种,肉质爽甜鲜嫩味美。
鲍鱼四宝羹
鲍鱼四宝羹,粤菜菜品,以叉烧肉、竹笋、韭黄、鱼肚、鲍鱼等为主料,辅以香菇、耳等制成。此菜含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;具有滋阴、清热、益精、明目的功能。
海参酥丸
海参酥丸属东江菜可以补虚养身调理 壮腰健肾调理 气血双补调理 营养不良调理。由多种原料制作而成。对多种疾病有一定好处。食用时需注意食物相克。
油爆鲜贝
油爆鲜贝的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,油爆鲜贝是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,油爆鲜贝以鲜贝为主要材料,烹饪以爆菜油爆为主。
原烫狗肉
类别:东江菜冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 工艺:砂锅 口味:咸鲜味 食用:中餐晚餐 口感:浓郁芳香,营养滋补。 辅料:辣椒(红、尖)100克 蒜苔250克 柠檬50克 菠菜25克 韭菜50克 调料:陈皮25克 腐乳(红)20克 赤砂糖100克 豆豉15克 芝麻酱250克 猪油(炼制)50克 料酒150克 老抽100克 姜200克 花生油100克 大蒜(白皮)25克 味精10克
咕噜蜜肉
粤菜咕噜蜜肉是广东菜,健脾开胃食谱,补血食谱,滋阴食谱。
东陂腊味
东陂腊味产于广东省连州市东陂镇。东陂腊味是远市连州地方特色食品,有三百多年的悠久历史,因产于东陂镇而得名。东陂腊味包括腊肉、腊肠、腊鸭、腊狗四个主要品种,它是把鲜活禽畜,经过选料、腌制、风干等程序加工而成。其工艺特点在于利用当地的自然条件进行风干,不经烘烤或者烟熏,不添加亚硝酸盐和防腐剂,具有腊香浓郁、香嫩爽口、回味悠长的特色。2006年1月,国家质检总局批准对东陂腊味实施地理标志产品保护。
九龙豆腐
九龙豆腐是广东英德市九龙镇当地人人皆知的特色小吃或者一味主食,当地有这样一种说法“黄花豆腐九龙出名”。其实,在邻近的黄花镇,因同系石灰岩山区,用优质山泉水做出来的黄花豆腐,也特别嫩滑鲜甜,别具特色。据传,很早时候,九龙镇较少人做豆腐,九龙墟的豆腐大部分是黄花人做好拿过去卖的。直到改革开放后,因九龙镇地处交通要塞,且随着英西峰林走廊风景区的进一步开发,人流量增多,在九龙品尝豆腐的人不断增多,“九龙豆腐”遂被外人所了解,了解情况的当地人遂有这个“黄花豆腐九龙出名”一说。因此,可以说,无论是“九龙豆腐”抑或“黄
连州大果山楂
连州大果山楂是连州的著名果品,其单果重100g-120g,果色鲜艳明亮,如拳头的二分之一大小,味道香甜,也带着一些酸爽,让人很开胃。果实加工率高,可制成果脯、山楂糕、果汁、果酒和果酱、药剂等。
清远无花果
无花果,清远阳山特产,又名蜜果、明目果、文仙果、奶浆果、映日果等。无花果为一种常用的中药,具有很高的营养价值和药用价值。
清远洞冠梨
清远洞冠梨是一种沙梨,生长在日夜温差较大的山地,芯细汁多,爽甜无渣,是古时的贡品,故又称“贡梨”。洞冠梨是清远阳山县稀有的珍贵果品。
连南无核柠檬
连南无核柠檬,是广东省连南瑶族自治县非常有地方特色的农产品,一 年四季挂果,色泽呈橙黄色,新鲜光洁,香气浓郁。畅销中国各地和港澳台、东南亚等地。是中国政府的认证的无公害食品、有机食品,中国国家地理标志保护产品。
清新冰糖桔
清新冰糖桔,广东省清新县特产柑桔。该因果味清甜、柔嫩、多汁、化渣、无核少核,吃后齿颊留香,回味无穷而名闻遐迩,远销至上海、天津、哈尔滨、兰州、陕西、南京、杭州、苏州、无锡等省市。2008年,经国家质检总局审核,决定对清新冰糖桔实施国家地理标志产品保护。
酥李
贵州酥李主要产自贵定县,集中其中盘江镇盘江河(又名瓮城河)上、中、下三个流域段又是贵定酥李栽种面积最大、品质最好、产量最稳定的区域。
溪黄茶
溪黄茶,来自广东粤北云雾山之中,生长于高山深处清泉之旁,长年浓雾滋润,不受任何污染,是一种珍稀的野生饮品。
连南瑶山茶
连南瑶山茶是广东省著名的特色茶叶,它是瑶族特有的茶叶。
英德红茶
英德红茶是广东英德市著名的红茶特产之一,利用当地开阔的丘陵缓坡,江水萦绕的自然环境培育茶树嫩叶,经过当地传统的制茶工艺精制而成,英德红茶具有枝叶饱满、茶汤清澈,品饮口感顺滑、茶香浓郁,茶中掺入些许牛奶或白糖更具香甜,成为港澳和东南亚地区人们闲聊饭后的常见饮品,英德红茶在当地誉有“东方金美人”的美称。
孔塘烟
“孔塘烟”是一种烟丝,别名黄烟,可作为烟斗烟丝或手卷烟丝抽食。孔塘烟出产地位于广东省连州市龙坪镇孔塘管理区。