德化黑鸡
虽然戴云黑鸡在德化已有数百年的历史（县志记载已有500年历史），但由于该鸡“娇贵难养”，对养殖防疫等多方面技术有着极高的要求,，故数百年来，农户只是零星养殖，且数量有限，濒临灭绝。2002年，为保护戴云黑鸡这一珍稀品种，德化县委、县政府积极采取措施，在全县现范围内对这一品种进行抢救性的搜集。提纯，并上报申请福建省家畜地方品种保护。
雏鸡饲料应选用优质全价的颗粒料，也可用全价料拌配米饭等农户传统饲料，5日龄后可适当喂些经切碎的青嫩饲料，以增进食欲，补充维生素，也可加些砂粒以助消化。为保证德化黑鸡育成期充分生长发育，在日粮中可添加30-50%的稻谷、米糠、地瓜、麦皮、青粗饲料等。产蛋期种鸡平均日采食量为90-100g，分早晚二次喂给，盛夏炎热季节可于晚上10时左右加喂一次。种公鸡饲养应根据种蛋受精率情况，适当补喂鱼肝油和VE等。
