永兴牌衙口花生，始创于1924年，其前身为“永兴记”。民国时期，正当壮年的施能计依靠经营食什和种植花生度日。其时，沿海乡镇未受内乱波及，商贸发达。天资聪慧的施能计悉心研究白晒花生的制作方法，开始在衙口(今晋江市龙湖镇衙口村)开秤收购并大量加工。
花生开始于南美洲种植，全球种植花生的国家有一百多个，其中，以亚洲种植面积最广。据中国有关花生的文献记载种植史约早于欧洲100多年。在以前，花生因为有高达50%的含油量，所以有个绰号叫“植物肉”。它色泽洁白、香味浓郁、饱满果荚、除供食用外，花生还可以做为一种中药，适用一些营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症的患者。
花生作为老百姓热爱的传统食品之一，自古以来就有“长生果”的美誉。民谚道：“常吃花生能养生”，研究发现，其具有一定的药用价值和保健功能。
衙口花生薄皮黑壳，五香俱全，营养丰富，风格独特，大量销往国外，过年过节用来招待亲朋好友或馈赠亲友，极为适宜。
营养价值：
1.花生能使儿童身体发育 因为它含钙极高，钙是构成人体骨骼的主要成分；
2.花生能促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多中是对人体所要的氨基酸，但赖氨酸能使儿童挺高智力，谷氨酸和天门冬氨酸还能让增强大脑的记忆能力和细胞发育；
3.花生中的赖氨酸是可以防止过早衰老的重要成分。经常吃花生，有对人体延缓衰老，大家对称为“长生果”；
4.花生可以起到润肺止咳的作用，经常饮会带走久咳气喘，咯痰带血等病症；
5.花生能避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
食谱搭配：
【花生猪尾汤】
原料：猪尾2-3根、花生150克、少量的丁香、1小匙米酒、盐少许。
1.剔干净猪尾毛剁成一小段，在用热水烫洗净。
2.炖锅后在倒1200毫升，加入花生大约煮1小时左右。
3.锅热后在加少量的许油，在把猪尾放入去炒至稍焦黄。
4.把刚刚炒好的猪尾加入花生汤，清炖1小时，稍微加点米酒和盐调味而成。
【花生焖莲藕】
原料：莲藕250克，花生100克，红枣10个。
1.把莲藕节、花生、红枣(去核)全部洗干净，然后把莲藕节切成一块一块的;
2.在把全部食材放入锅内，稍微的加点清水，文火煮3小时。加入适当的调配料(盐、糖)即可。
