首页 > 曲靖 > 曲靖特产 >

云海白毫

云海白毫

云海白毫产地勐海,地处祖国的南端,这里古树参天,云雾缭绕,气候温和,四季如春,雨量充沛,土壤肥沃,腐殖质层深厚,是茶树生长的理想环境。得天独厚的生态环境和优良的大叶种茶树,是云海白毫品质形成的优越条件。云海白毫茶采摘细嫩,标准为一芽一叶或一芽一叶半,白毫茶经过手工揉捻变得锋苗挺秀,满披白毫,色泽深绿,香气清鲜,滋味浓爽。采用85-90度开水冲泡后,条索舒展,犹如云海四散,此时清鲜的香气扑鼻而来。 云海白毫是云南省农业科学院茶叶研究所研制的国家级名茶。其产地生态环境优异,终年云雾缭绕,酷似云海茶叶挺直细嫩,身披白毫而得名。其1986年被国家商业部评为国家名茶。该产品是以省级无性系良种“长叶白毫”、国家级无性系良种“云抗14号”一芽一叶初展的鲜叶为原料,经科学、合理的加工工艺精制而成,其外形紧直圆润,白毫披身;内质香高味爽,馥郁沁人,内质上乘。自投放市场以来,久负盛名,盛销不衰。 白毫茶是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白毫茶的鲜叶要求“三白”,即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛,色白如银,故名白毫茶。白茶因茶树品种、采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如贡眉)。白毫茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。白茶初制基本工艺是萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整或形态自如花朵,满身披毫,毫香清鲜汤色清中显绿,滋味清淡回甘的的品质特点。 云南白毫的功效有:防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白毫银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。

其他热门特产推荐

热门城市推荐

友情链接