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开化黑木耳

开化黑木耳

  开化黑木耳是目前我国最优良的黑木耳品种之一,被国内外食用菌专家和客商誉称为“浙耳”,最大的特点是单生型、片状、悠黑、内含丰富的营养胶质。2002年被农业部认定为“无公害农产品”,开化县也被国家有关部门命名为“中国黑木耳之乡”。“开化黑木耳”基地2004年11月被省农业厅认定为“浙江省无公害农产品产地”;同年被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品”。自1998年起连续8年被评为浙江国际农博会金奖。2005年通过国家质检总局认定,获原产地地理标志保护。 栽培技术:     1、伐木准备:一般地区树木砍伐宜选在大雪至冬至前后,此时树木处于休眠期,树种贮藏的养分较多,树皮与木质部结合较牢固,但根据树木大小和自身的含水量不同灵活掌握砍伐时间。伐木及搬运中要防止树皮的损伤,原木运到栽培场地后将原木锯成长1.1-1.2m的段木,并在两头断面刷上石灰水,然后将段木根据直径大小分开架成“井”字型,堆高1-1.5m进行架晒,待段木两头断面出现明显细裂纹时即可开始接种,接种时应保持段木含水量达到40-50%。     2、人工接种:当气温稳定在8℃以上时即可进行人工接种,一般宜早不宜迟,接种应在阴天或雨后初晴天气为好。段木打孔穴选用直径1.5-2cm的电钻或打穴器,孔穴纵行距5-8cm,孔穴洞距4-5cm,呈“品”字型,孔穴深度应根据段木直径大小来确定,一般为1.5-2.5cm。接种前应将手进行消毒,然后将菌种掰成小块填入接种穴内,菌种填满后用手轻轻按紧,使菌种与穴壁充分接触,然后用预先准备好树皮盖盖上,并用小锤打实,保持与段木表面平整,树皮盖应比孔穴稍大一点。

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