西州蜜瓜，曾经是皇家贡品，如今则是世人所共赏的佳品。产自素来有“天然大温室”美称的海南，种植在海南果园的西州蜜瓜经国际权威专家育种，选用天然肥料，无激素、无农药科学种植。果实椭圆，麻绿、网纹细蜜的正宗蜜瓜，该瓜中心糖度在18%以上，外层糖度也达到了13%，脆甜多汁，非常适合鲜食。
海南西州蜜瓜光照时间长，甜度高，肉厚细质，香甜清脆，水分很足皮很薄，甜度和脆度高于一般蜜瓜，深受人们喜爱。
营养成份：
1、它的糖分含量在18%以上。
2、它的纤维素含量在2.6%-6.7%， 还含有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C等。
3、它含有尼克酸以及钙、磷、铁等元素。
4、它含有大量的铁，比鸡肉多2-3倍，比牛奶高17倍。
5、西州蜜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，且芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量都明显高于西瓜。
食用功效：
1、它含有大量的水分和维生素，具有生津止渴，除烦热，宁心神等作用。
2、它含有丰富的抗氧华剂，能够减少皮肤黑色素的形成，增强细胞抗晒能力。
3、它的维生素含量丰富，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统和活动，清除肺部粉尘毒素。
4、它含有维生素C和B族维生素，能确保机体保持正常新陈代谢的需要。
【食谱搭配】
【蜜瓜炒虾仁】
材料：蜜瓜150克，鲜虾仁80克，青椒1只，胡萝卜20克，生姜10克。
做法：
1、蜜瓜去皮去籽切成丁，鲜虾仁洗净，青椒切丁，胡萝卜去皮切丁，生姜去皮切小片。
2、锅里放入油，当油温为50摄氏度时，加入鲜虾仁翻炒，九成熟时倒出备用。另起干净锅放入油，加入姜片、青椒片、胡萝卜丁、蜜瓜丁，用中火炒至快熟时，再投入炒好备用的鲜虾仁，调入盐、白糖翻炒透，最后用湿淀粉勾芡即可。
【蜜瓜百合汤】
材料：蜜瓜400克，百合100克，陈皮1克
做法：
1、蜜瓜洗净去皮去籽切成块。陈皮浸软，百合洗净，备用。
2、锅中放入适量的清水，加入蜜瓜、陈皮、百合，用大火煮30分钟后转火煮2小时，最后加盐调味即可。
食用禁忌：
1、蜜瓜含糖较多，糖尿病人不宜吃。
2、患有脚气病、黄疸、腹胀、便秘、寒性咳喘和产后、病后的人都不宜吃。
3、蜜瓜性凉不宜吃的过多，以免引起腹泻。
储存方式：
西州蜜瓜在常温通风条件下可保存5-7天，切开后建议放在5-8度的环境中进行存储，因长时间放在冰箱中容易冻坏、冻伤，所以切开后请尽快食用。
