樱桃小番茄，又称圣女果，在国外被称为“小金果”、“爱情之果”，是番茄大家族中的一员。它远远看上去像一颗颗樱桃，故此得名樱桃小番茄。它是一种热带作物，产自素来有“天然大温室”美称的海南，是由国外引进的小型番茄品种。植株长势强健，无限生长类型，单穗结果7-8个以上，果实椭圆型，果实直径约1～3厘米，外型美观，成熟果红色，大小均匀，单果重10克左右，抗裂和耐贮运，容易栽培。
海南樱桃小番茄果实大小一致，色泽鲜艳，不裂果，吃起来皮微韧，散发淡淡水果香，果肉厚实且嫩脆，口味酸甜，果籽少而小，包裹在爽滑的果肉中，吃时几乎感觉不到。它是一种非常好的保健营养食品，深受广大消费者的青睐。
营养成分：
1、番茄干物质含量为7.7%，糖分占1.8-5%，酸0.15%-0.75%、蛋白质0.7%-1.3%、维生素0.6%-1.4%、矿物质0.5-0.8%、果胶1.3%-2.5%、维生素C(25-45毫克/100克)。
2、它含有胡箩卜素、维生素PP(含量居果蔬之首)、维生素Bl、B2等营养成分。
3、它不仅含的苹果酸或柠檬酸，还含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。
食疗作用：
1、它含有维生素和矿物质元素，对心血管具有保护作用，能减少心脏病的发作。
2、它含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老，减少疾病的发生。还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着、有效预防前列腺癌、有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
3、它含的维生素PP，作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。
4、它含有苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
5、它含有维生素C，具有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人也有良好的辅助治疗作用。
6、常吃番茄，有助于改善经常发生牙龈出血或皮下出血患者的症状。
7、常吃番茄，具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。还能帮助消化、润肠通便，防治便秘。
8、每天适量饮用番茄汁，对于患冠心病及中风的患者，有益于病的康复。
食用禁忌：
1、空腹不宜食用，易引起胃肠胀满。
2、疼痛月经期间，脾胃虚寒，急性肠炎，菌痢及溃疡活动期患者忌食。
3、番茄不宜高温长时间加热，会失去原有的味道和营养素。
4、未成熟的番茄含有龙葵素忌食，食会引起中毒。
食物相宜：
1、番茄与土豆同吃，可以防止肌肤衰老，增强细胞活性。
2、番茄与芹菜、菜花同吃，降血压降血脂，健胃消食。
3、番茄与卷心菜同吃，预防癌症，促进血液循环。
食物相克：
1、番茄不能与黄瓜同吃，会破坏维生素C的吸收。
2、番茄不能与虾、磅蟹同吃，会产生砒霜中毒。
3、番茄不能与石榴同吃，影响营养素的吸收。
4、番茄不能与土豆同吃，导致食欲不佳，消化不良。
番茄的选购：
选择蒂部圆润的，不要有棱角的，也不要挑选分量很轻的，顶部带尖的和茎部呈黑色的，这都是经过催熟剂的作用。未成熟的含有龙葵素，多吃会中毒 。如果蒂部带着淡淡的青色，外皮还有淡淡的小白点点的就是最好的。
食谱搭配：
【糖醋虎皮樱桃番茄】
材料：樱桃番茄适量
做法：
锅内加油烧热，放入樱桃番茄，撒入少许棕糖，让其熔化，加入适量醋、辣椒汁、盐调味，来回番炒，使其混合均匀，待番茄皮皱，再淋少许醋即可。
