厦门药酒
厦门药酒历史悠久，其中万全堂、春生堂、松筠堂三种药酒，都有2百多年历史。药酒是药材和酒的融合体，具有药的疗效，酒的作用。厦门酿酒厂生产的药酒，除万全堂、春生堂、松筠堂的传统产品外，还增加了固本药酒、卫元药酒、月桂补酒、乌鸡白凤酒、鹿茸真补酒等品种。
厦门酒厂出过两种酒：松筠堂和固本酒。松筠堂药酒，淳厚适口，有舒筋活络、补血补气、驱风祛湿的功效，民间称“少林伤药酒”，武林人士称“少林练拳酒”。松筠堂药酒是清末晋江武举人翁朝言采用百年传统工艺附以现代酿造法，以陈年白酒、高粱酒为酒茶，配以当归、归尾、肉桂、桂枝、羌活、独活、砂仁、丁香、白芍、杜仲、熟地、川芎、寄生、茅根、生地、五加皮、木香、玉竹、固本、白芷、防风、枸杞、自然铜、龟板等百余种药材精心配制，要经过造药、制药、熬药、配酒、澄清、过滤、灌装几个工序。松筠堂药酒配制工艺现已被列入厦门第一批非物质文化遗产名录。
