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南汇水蜜桃

南汇水蜜桃

南汇水蜜桃来源于上海水蜜桃,具有独特产品价值。关于水蜜桃最早的文献记载见之明朝的一本《群芳谱》,其中记有:水蜜桃独上海有之,而顾尚宝西园所出尤佳。后随上海城市的扩展,上海水蜜桃向郊区发展,逐步演变为南汇水蜜桃。 南汇水蜜桃主要有三大品种,一是大团蜜露桃,是上海市南汇区大团镇果园村经专家和技术人员通过20多年精心培育的优质水蜜桃,桃果形近圆形,平均果重220克,因果形大有“半斤桃”之称。二是新凤蜜露桃,具有果形圆整、个体大、色泽美观。平均果重为200克左右,最大果重达400克。皮薄肉厚、果肉致蜜、纤维少、香味浓、汁多味甜、可溶性固溶物14——15度,最高达17度,粘核心稍带红色,为该产品的重要特征。三是湖景蜜露桃,果形中等,大小均匀一致,每只重150-200克,外形美观、肉质嫩厚且汁多,皮呈乳白色,向阳面红晕且容易剥离,味浓有香味,糖度13%以上。富含维生素和微量元素,汁多粘核,有特有的芳香味。

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