广东汕头澄海区金筷子食品公司于2003年成立，其属下食品公司专业生产“盈享”牌凉果。其公司在汕头地区率先通过Qs(食品质量安全)认证，精选产品达50多种。 主要产品是车厘子，黑加仑，乌梅，化核乌梅及加州西梅。乌梅又称酸梅，属于蔷薇科植物，原产我国西南部，以广东、广西、四川、福建等地为主产，经过熏制而成或烘制而成。
盈享野乌梅中含有大量的有机酸，经过肠壁吸收后很快可以转变成有益人气的碱性物质。根据“血液碱性者长寿”中的说法，在选择抗衰老食品时，乌梅是当之无愧的。在乌梅的有机酸中，含有一种柠檬酸，它可以促进胃酸分泌，从而使不消化的胀闷感消失，因此解除了“烦懑”的后症状。除了这些，乌梅所含有的有机酸对侵入胃肠道中的霉菌等病原菌有很强的消灭作用。胃如果虚弱的话，胃酸则减少，对食物进行消毒和消化的作用自然就降低了。如果发生胃肠紊乱的话，这时候服用乌梅的话，就可以提高胃酸，从而使胃肠得到调理。
吃乌梅的五大好处
1.抗菌。乌梅对痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌、绿脓杆菌及各种皮肤真菌等均有抑制作用。
2.,预防“三毒”。“三毒”即食之毒、血之毒、水之毒。在浸渍乌梅时常要加一些紫苏叶，乌梅加紫苏叶后具有强大的杀菌，解毒能力，乌梅中还含有提高肝胆解毒能力的微量苦味酸，能使胆囊收缩，促使胆汁分泌，且能抗蛋白过敏。
3.消除疲劳，振奋精神。当人剧烈运动或劳动后，人体肌肉内堆积了大量的乳酸等代谢废物，而使人感到疲劳,乏力，乌梅可以有效地分解肌肉组织中的乳酸，焦性葡萄糖酸等，从而消除疲劳，振奋精神，恢复体力。
4.防便秘。乌梅中含有较多的纤维成分，具有通便效果。另外，乌梅中的茶酸类也有促进胃肠蠕动的作用，从而保证大便的通畅，防止便秘的发生。
5.治疗“五十肩”。“五十肩”即肩膀酸痛，是老人常见疾病。五十肩的发生主要是缺乏柠檬酸，使血液中乳酸过剩呈酸性而造成的。因此，老人多食乌梅可以治疗“五十肩”，因为乌梅中含有较多的柠檬酸。
忌食的人群
感冒，咳嗽，胸闷的人忌食；菌痢、肠炎的初期忌食。妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食。
储藏方法
放置在阴凉干燥的地方，密封保存。
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