韶关特产

木屐 　　新丰林木多，木材优质，用天然木质做成的木屐，有特殊保健功能，特别对香港脚、脚气患者有特殊疗

全香菇 　　选用干的厚菇或花菇每盆150克，净茶油50克，先把菇脚剪掉，洗净后，用清水浸泡发胖，倒去

翁源花雕莲藕 　　翁源粉莲修长丝密，粉质松软，莲香味浓郁，名誉南粤各地。用花雕酒煲翁源莲藕，清甜甘香

翁源爽脆肉丸 　　新鲜猪肉，用手工传统方法棒槌拍打成糕浆，伴以食粉制成的肉丸，与普通肉丸大不相同，其

野生银杏 　　以翁源千年“银杏之祖”古银杏树叶为原料，经科学处理精制而成。对人体改善血液循环、扩张、

茶叶 　　翁源茶叶有多种，以金鸡茶、桂湖茶、李洞茶为名贵，金鸡茶清香提神，耐人寻味；桂湖茶甘香兼具，

六里柑 　　六里柑果圆形无柄，比沙田柚略小，皮薄肉甜，食之蜜溢口，久而不退。另有周陂龙田村麻柚柑，与

杉木 　　始兴山多林密，盛产杉木，素有“粤北杉乡”之称，所产杉木有糖杉和油杉两种，以油杉量最多，质量

布袋鸭 　　选用肥鸭一只，宰后，先用冷水浸片刻，再用滚水脱毛，然后用清水洗净，从颈侧处剪开二寸许的大

罩鱼头煲 　　流行于湘、粤大都市的罩鱼头煲，被称为美食，今流行于乡村民间的酸笋鱼头煲了成为一特色美肴