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猪血巴
猪血巴
据记载,猪血巴始于清康熙年间,至今已有几百年历史;在近代经过一些食品公司在其传统做法的基础上加以创新。 制作材料: 猪血,猪肉,豆腐,食盐,辣椒粉,麻油、香油、味精 。 猪血巴口味腊味,食用方便,用热水洗净切片煮五分钟,可油煎,还可与其他菜一起煸炒,如:辣椒。加点大蒜或蒜苗,味道更鲜美。可炒可蒸。 注意: 放在阴凉、干燥、通风的地方存放或冰箱冷藏,如果没有冰箱,建议一定要放阴凉、干燥通风的地方,这样才可以保证腊货的新鲜度及延长保质周期。
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