炒芙蓉鸡片
炒芙蓉鸡片 主料:鸡脯肉。 辅料:菜心、冬菇、笋片。 调料:鸡蛋清、猪油、清汤、盐、味精
“玉翠牌”大白菜
“玉翠牌”大白菜 “玉翠牌”大白菜产于肥城市王庄镇。该镇农业生态环境良好,远离厂矿企业,无三废污
靠大虾
靠大虾 主料:整尾大虾400克。 调料:白糖50克,油、葱姜丝、清汤、精盐、味精、料酒各适
家常烧海参
家常烧海参 主料:肉末、水发海参。 调料:葱姜、酱油、精盐、味精、料酒、白糖、清汤、油、葱油
大辛庄犬肉
大辛庄犬肉是山东省泰安市肥城市安临站镇大辛庄村的特产。大辛庄犬肉历史悠久。始创于清朝嘉庆年间,因其加工独特,色泽褐红,肉香味浓,为省内传统风味小吃。今已注册了“大辛庄”牌商标。
章鱼
章鱼 主料:面粉500g 配料:花生油175g,莲茸馅400g,花椒粒 制作工艺:
松香狗肉
松香狗肉 松香狗肉系新泰长宏宾馆陈绪连制作。2000年被评为泰山名菜。此菜狗肉熟烂,松香味浓、风
“金铃牌”马铃薯
“金铃牌”马铃薯 “金铃牌”马铃薯产于肥城市王庄镇。该产品块大整齐,长椭圆形,薯皮淡黄色而光滑,
两吃木瓜
两吃木瓜 主料:河虾仁500g 配料:木瓜500g,蟹肉50g,银杏50g 调料:浓汤1
泰山沙锅鱼头
泰山沙锅鱼头 泰山沙锅鱼头此菜系新泰金穗大酒店张杰制作。2000年评为泰山名菜。此菜肉嫩味美,并
山珍长寿锅
山珍长寿锅 主料:鲜白灵菇600g 配料:鲜香菇、草菇、金针菇、茶叶菇各120g,菜心8份
化马湾大樱桃
化马湾大樱桃 樱桃素有“江北春果第一枝”的美称。泰安市岱岳区化马湾乡樱桃种植面积1.2万亩,其中
踏雪寻梅
踏雪寻梅 主料:活桂鱼7500g,豆腐200g 配料:西芹50g、海参20g、银杏10粒,蟹
乌龙献福
乌龙献福 主料:水发刺带500g,泰山嫩豆腐500g 配料:香葱200g 调料:精盐8g
金丝两点虾球
金丝两点虾球 配料:土豆150g 调料:卡夫奇妙酱80g,番茄沙司10g,白醋5g,白糖5
双参带子
双参带子 主料:水发刺带500g 配料:澳洲带3200g,胡萝卜1500g(约耗200g)
干炸赤鳞鱼
系泰山特产,清代曾定为贡品。 其肉质细嫩,味道鲜美,刺少,无腥味,具有较高的营养价值。以赤鳞
小米煎饼
主要是用沂蒙小米、高梁、大豆为原料,手工烙制而成,该产品营养丰富,酥脆可口,香甜适中,余味无穷。游客
泰安豆腐
豆腐原是泰安农家的四季菜,后来随着历代帝王到泰安祭泰山,先后建起了不少寺庙、庵堂,吃素吃斋者增多,豆
泰山大白菜
泰安大白菜历史悠久,古药书记载:大白菜“齐鲁之地遍产之,惟产岱岳镇者为最上”。素有“泰安三美,白菜、豆腐、水”之说。