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香远溢清
香远溢清
香远溢清 主料:对虾150克、蚧足棒50克、牛餐肉150克、白蛋糕50克、黄蛋糕50克、西红柿 配料:胡萝卜100克,红心萝卜、黄瓜、西兰花、蛋皮丝等 调料:盐、味精、香油 制作工艺: 叶:用牛餐肉垫底,将原料改柳叶片码成合叶荷花状,中间放炝黄瓜。 花:将西红柿改刀摆成花瓣;炝黄瓜改刀成花茎。将各种原料改刀后摆拼出岸边小景。 成品特点:色彩艳丽,刀工精细,形象逼真。
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