温岭石雕麒麟
温岭石雕麒麟是反映社会生活,同时也是表达艺术家审美情感和审美理想的艺术,它是用缅甸玉、汉白玉、砂岩、大理石、花岗石、墨玉等各种玉石材料制作出的石雕。麒麟亦作“骐麟”,是中国古籍中记载的一种动物,与凤、龟、龙共称为“四灵”,是神的坐骑。
爱仕达铁锅
爱仕达铁锅是一款比较适合用于电磁炉的精巧型铁锅,它的价格相对昂贵些,而且与其它平底锅相比略重,导热性能好,产自颇具盛名的爱仕达公司,在质量和技术上都很有口碑。
临海剪纸
临海剪纸相传宋末元初,来自天津一张姓男传入临海永丰镇。至清代,张家剪纸有了较大发展,内容多为吉祥图案等,题材包括花鸟鱼虫、人物、动物和吉祥团花等图案剪纸作品。
仙居石窗
仙居石窗俗称石花窗,石镂窗,源于新石器时代瓯越先民的加工石材,是仙居传统砖木结构建筑中普遍使用的镂空雕花石窗。其工艺融汇了浅浮雕、深雕、丰圆雕、圆雕、透雕等多种艺术手法,并结合石材特质形成了镂挖、起地、刻线、钻眼、打磨技术。窗花题材多样化,儒、释、道三教文化题材兼融,同时,体现仙居民间百姓宗教信仰,生活理想、文化观念、审美趣味。
仙居无骨花灯
仙居针刺无骨花灯,当地民间称为“唐灯”。其工艺源自唐代,整个花灯不用一根骨架,只以大小不等、形状各异的纸张黏贴接合,再盖上全用绣花针刺出各种花纹图案的纸片,经13道精细工序制作而成。2006年被列入国务院第一批中国非物质文化遗产保护名录。仙居针刺无骨花灯自挖掘与公众亮相以来,先后多次获奖,曾荣获“中国民间艺术品博览会”金奖、“第四届国际艺术博览会”金奖等多项荣誉,素有“中华第一灯”之美称。
黄岩翻簧竹雕
黄岩翻簧竹雕制作工艺是:首先刨去大毛竹的青皮和竹肉,通过分层开片,翻出l毫米左右厚的竹琶;然后,再把竹簧破开,放任锅内煮,将它软化压平,用胶将竹簧胶合在木板或竹片制的半成品坯上,刨光成型,这就是“翻簧”。艺人们在上面进行深雕或浅刻,便称之为“翻簧竹雕”。整个制作过程要经过刨光、胶合、制坯、造型、整修、印花、雕刻、镶嵌、彩绘、喷漆等多道工序。
张家渡烧饼
张家渡烧饼是台州临海的特产, 烧饼形状像古时的铜钱一样,外圆内方,老百姓称它为“铜钱饼”,寓意为对内要规规矩矩,堂堂正正,对外做生意时要圆通、灵活,要随机应变。有的称此饼为“肚脐饼”,由于这种饼又香又脆,味道好,因此,深受上海顾客的赞赏。
泰州丝光薄荷糖
泰州丝光薄荷糖是有着百余年生产历史的传统产品,价廉物美,质地坚脆,素有“三里香糖”雅称(口含一粒糖块能行三里路才溶净)。工艺考究,色泽透明,嵌条清晰,美观大方,保持适中的薄荷清香。夏季食用清凉爽口、生津解暑、清心提神。在医药上对润喉、去暑、止晕有一定功效,是广大旅游者之喜备佳品。
泰州麻饼
泰州麻饼,有甜、咸两味,原为单面芝麻,后精选黑白芝麻,分别蘸满两面,故名又面双色麻饼。双色麻饼色泽金黄,质地酥脆,回味无穷。
靖江肉脯
靖江肉脯始创于1936年,选料精细,采用传统工艺,配以多种天然香料,经过十多道工序精心加工而成。产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便、回味无穷,曾两次荣获国家金质奖,远销日本、俄罗斯、东南亚及港澳地区,是馈赠之佳品。
泰州麻糕
芝麻碾细嵌桃香,切片微烘色淡黄,甜脆香酥夸绝诣.这是江苏泰州的特产“三麻”之一,又酥又甜,还有非常香郁的芝麻香味,十分可口
豆腐皮
豆制食品名,有二种:一是“挑”成的豆腐皮,也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”;二是压制成的豆腐皮,与豆腐近似,但较薄(比油皮则明显较厚)、稍干,有时还要加盐,口味与豆腐有区别。二者虽都叫“豆腐皮”,但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。
重阳栗糕
重阳栗糕,为农历九月九日重阳节传统习俗登高时的应时小吃。糕呈菱形,色酱黄,质糯、栗香、味甜。据《梦粱录》记载,宋朝已有此糕。
黄桥烧饼
黄桥烧饼产于苏北黄桥镇,有圆形的,长形的,方形的,椭圆形的,斜角形的5种。目前黄桥烧饼店出售的一般是圆形的和椭圆形的两种,咸甜皆备。这种烧饼是用油酥和面,而且还有馅,馅是用火腿或猪油等做成。烧饼在缸炉里一烤,酥脆焦黄,香喷喷,非常可口。这种烧饼只有这一个地方有。它外面酥,里面松,油润不腻,人人赞赏。
水晶蛋糕
水晶蛋糕是切成菱形小块、质软、色黄、味美的可口食品。家常食用、招待宾客皆宜。作筵席中的“道食”更受青眯。
天台扁食
天台扁食也是麦粉制成的食物。有点象北方的饺子、南方的馄饨,但又有其自身的特点。它比饺子精致,比馄饨丰满。馅的多样性更非饺子、馄饨可比。至于它的形状,略带扁形,颇像耳朵。当地民间还流传着一个笑话呢!
溱潼鱼饼
烧鱼饼是溱湖八鲜中的名菜,外地人来到溱潼镇,凡是吃过此道的菜的人都会赞不绝口。有人形容鱼饼白如玉璧,虾球红若珊瑚,鱼饼虾球堪称溱湖双璧。我觉得亲自品尝过的人能有一种感受和氛围,对鱼饼虾球的描述恰到好处。
姜堰酥饼
油酥面团卷成多层次的圆柱形,横断数截,垂直拍扁,擀成饼坯。两片饼坯之间夹以火腿、笋丁、鸡丁、虾仁等所制馅心,捏实边沿,油炸成熟。其层次丰富,花纹清晰,色泽金黄,酥脆味香。
油炸臭干
泰州地处南北之间,有兼容并蓄,来者不拒之妙,因而小吃很多,有特色的也不少,但并不是泰州所独有的,但泰州人却能够对全国各地的小吃进行创造性的享用,加入泰州本土独有口味,加上醇厚的风情,使其“青出于蓝而胜于蓝”成就了一帮心满意足的吃客。
涌泉蜜橘
涌泉蜜橘以“天下一奇,吃桔带皮”而闻名中外。蜜橘果形整齐,色泽亮丽,风味浓郁,果皮细薄,肉质脆嫩,汁多化渣,品质极优,素有“中华名果”之美誉。